Das Moines (Usa) - L'Associazione dei produttori di carne suina dell'Iowa sta collaborando con quattro giocatori di football dell'Università dello Stato dell'Iowa per promuovere l'industria della carne suina. Grazie a un accordo con il team dei Cyclones, Myles Purchase, Tyler Moore, Tommy Hamann e Caleb Bacon stanno conducendo la nuova campagna di marketing 'Purchase Moore
San Daniele (Ud) - Si amplia la gamma di prodotti da forno firmata Dok Dall'Ava, marchio friulano di prosciutti. La linea Maria Vittoria comprende biscotti, panettone, gubana (tipico dolce della zona) e colombe. Oltre alle versioni già a catalogo (quella con arancia candita e glassa di mandorle e quella con amarene candite e glassa di nocciole trilobate delle Langhe), nel 2018 nascono le
Bruxelles (Belgio) – ‘Meat sounding’ nelle denominazioni dei prodotti sostitutivi delle carni: si può fare. A sancirlo è la Commissione Europea, in risposta a un’interrogazione presentata in merito, a novembre 2016, dagli eurodeputati italiani De Castro e La Via. Unica restrizione indicata: il principio che non si faccia riferimento a Denominazioni espressamente tutelate. E, di
Roma – I prosciutti di Modena Dop e di Carpegna Dop hanno ricevuto il via libera delle autorità Usa per l’esportazione negli Stati Uniti. A segnalarlo è l’edizione odierna di Italia Oggi, che evidenzia come le prime spedizioni Oltreoceano delle due eccellenze made in Italy potranno avennire a partire da settembre 2017, dopo il completamento
Roma – Secondo l’analisi diffusa da Anas, sulla base dei dati Istat, la produzione di cosce suine in Italia ha registrato nel 2013 una flessione del 3,1%, pari a 23,8 milioni di cosce. Leggero calo per l’import dall’estero: -0,5% a poco più di 57 milioni di cosce. Cresce del 3% l’export (8,6 milioni di pezzi),
Mantova - Un dicembre in crescita per la filiera suinicola secondo il Crefis. L’indice di redditività elaborato dal Centro ricerche economiche sulle filiera suinicole, registra un progresso rispetto a novembre, del 2,7% per l’allevamento, dell’1,6% per la macellazione, del 3,7% per la stagionatura di prosciutto di Parma (ma -19,3% rispetto a dicembre 2012) e del
Vasto (Ch) – Si conclude oggi la Casa del gusto di Conad Adriatico: la due giorni dedicata alle produzioni di 200 aziende specializzate nella creazione di prodotti alimentari legate alle tradizioni e alle culture del territorio. L'esposizione si è tenuta a Vasto presso l'Hotel Palace.v Il tour attraverso gli espositori, provenienti da tutta Italia, ha
San Daniele (Ud) - 500 chili di prosciutto San Daniele in tranci sequestrati in un’azienda di San Daniele (Ud), specializzata nel confezionamento di prodotti alimentari. Il sequestro, avvenuto sabato 26 maggio, è stato disposto dalla Procura della Repubblica di Udine, dopo che le analisi hanno riscontrato la presenza di nitrati nei prosciutti. Nessun rischio dal
Bruxelles – Con un atto formale, l’Ue entra ufficialmente in scena nella spinosa questione del blocco argentino alle importazioni di prosciutto crudo. Negli scorsi giorni Bruxelles ha, infatti, presentato al Wto (World trade organisation), una richiesta di consultazioni con l’Argentina. “Le restrizioni alle importazioni dell’Argentina violano le regole del commercio internazionale e devono essere rimosse”,
Milano – Dal 21 al 27 maggio, il Consorzio del prosciutto di San Daniele sarà presente a Londra con un temporary store. A fare da cornice all’iniziativa Covent Garden (nella foto), uno dei quartieri più suggestivi della città. “Quello inglese è un mercato molto interessante per il prosciutto San Daniele”, ha dichiarato ieri nel corso
Una decisione clamorosa scuote i mercati internazionali del prosciutto. In Argentina, a seguito di un accordo siglato con i produttori di carne dal segretario del Commercio Interno, Guillermo Moreno (nella foto), è stata vietata l'importazione di prosciutto proveniente da Spagna e Italia. Obiettivo dell'intesa, di chiaro stampo protezionista - si legge in una nota diffusa
Parma – Clai, la cooperativa imolese specializzata nella produzione di carni e salumi, ha acquisito il 50% del prosciuttificio Bizeta, con sede a Langhirano (Pr), noto per la realizzazione di prosciutti crudi di alta gamma. L’accordo tra le due aziende permetterà di realizzare decisive sinergie nei processi industriali e commerciali, rappresentando per entrambe un’importante opportunità
