Francia: nitriti e nitrati, l’aggiunta intenzionale deve essere “la più bassa ragionevolmente possibile”

Parigi (Francia) – È necessario ridurre il più possibile l’assunzione di nitriti e nitrati attraverso l’alimentazione. Il monito è stato lanciato dall’Anses, l’Agenzia nazionale francese per la sicurezza sanitaria dell’alimentazione, dell’ambiente e del lavoro, che ha di recente pubblicato una nuova valutazione del rischio legato al consumo di tali sostanze. Stando all’Agenzia, due terzi dell’esposizione

2022-08-16T11:00:06+01:0016 Agosto 2022 - 10:41|Categorie: Formaggi, Mercato, Salumi|Tag: , , , , |

Francia: approvata la legge per ridurre nitriti e nitrati nei salumi

Parigi (Francia) - La Francia prosegue nel suo intento di ridurre l'uso dei nitrati nei salumi, approvando un disegno di legge ad hoc. Il parlamento ha ordinato infatti una revisione dei potenziali rischi per la salute presentati da questi additivi, che deve essere completata dall’agenzia sanitaria nazionale francese Anses entro la fine di giugno. La

2022-02-08T09:41:51+01:008 Febbraio 2022 - 09:41|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Commissione Ue: “Rivedere autorizzazioni su nitriti e nitrati”

Bruxelles (Belgio) - Il commissario Ue per la sicurezza e la salute alimentare, Vytenis Andriukaitis (foto), ha risposto a un'interrogazione di due europarlamentari francesi sull'impiego di nitriti e nitrati. “La Commissione", ha spiegato, "sta valutando la possibilità di rivedere le attuali autorizzazioni degli additivi alimentari per E249 ed E252 per ridurre gli usi e i livelli di

2018-08-30T12:13:50+01:0030 Agosto 2018 - 14:00|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Nitrati: entro il 17 marzo la revisione delle aree vulnerabili

Roma – Entro il prossimo 17 marzo, le Regioni dovranno presentare una revisione delle aree vulnerabili, per quanto riguarda la presenza di nitrati. La decisione è arrivata oggi, al termine della riunione, che si è svolta a Roma, presso la sede del ministero delle Politiche agricole, a cui hanno partecipato il ministro Maurizio Martina, il

2015-02-10T17:16:50+01:0010 Febbraio 2015 - 17:16|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , , , |

Tavolo nitrati: raggiunto l’accordo

Roma - Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che martedì 5 agosto si è raggiunto un accordo in merito all’utilizzo agronomico dei nitrati. Alla presenza del ministro Maurizio Martina e del ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti, si è svolto il tavolo di lavoro cui hanno preso parte anche i rappresentanti delle

2014-08-07T15:21:40+01:007 Agosto 2014 - 11:48|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , , |

Nitrati: il prossimo 28 maggio, tavolo di lavoro con i ministri Martina e Galletti

Roma – Si terrà il prossimo 28 maggio, a Roma, un tavolo di confronto sulla questione dei nitrati. La notizia è stata pubblicata sul sito del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. L’incontro è stato convocato dal titolare del Mipaaf, Maurizio Martina, e il ministro dell’Ambiente, Gianluca Galletti. Presenti alla riunione anche le associazioni

2014-04-29T16:43:52+01:0028 Aprile 2014 - 17:21|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , , , , |

Nitrati: è scontro tra Sergio Marini (Coldiretti) e il ministro dell’Ambiente, Corrado Clini

Roma – “Siamo di fronte ad un grave atto di arroganza politica”. L’accusa arriva dal presidente della Coldiretti, Sergio Marini. L’illustre accusato è il ministro dell’Ambiente, Corrado Clini, “reo” di aver inviato negli scorsi una lettera alle Regioni, in cui invitava a confermare l’attuale perimetro delle zone vulnerabili per l'inquinamento da nitrati. Si tratta, in

2013-02-11T15:54:28+01:0011 Febbraio 2013 - 15:54|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Assessori agricoltura Pianura padana: “Sui nitrati a rischio i premi Pac per le aziende agricole”

Milano - Gli Assessori regionali all'Agricoltura delle Regioni della pianura padana (Emilia Romagna, Lombardia,  Piemonte, Veneto) hanno espresso, al Dipartimento delle Politiche europee della presidenza del Consiglio dei ministri e al ministro all'Agricoltura Catania, le proprie perplessità rispetto al concreto rischio che l'applicazione delle novità introdotte nella recente Legge sviluppo bis in materia di nitrati

2013-01-25T17:54:15+01:0025 Gennaio 2013 - 17:53|Categorie: Mercato|Tag: , |

Nitrati: oggi, a Milano, vertice tra gli assessori all’agricoltura delle regioni del Nord

Milano - Gli assessori di Lombardia, Piemonte, Veneto e Friuli Venezia Giulia, si incontreranno oggi a Milano per affrontare la questione nitrati. Il commissario Ue all'Ambiente, Janez Potocnik, ha, infatti, bloccato la moratoria di un anno concessa agli allevatori dal Governo. Una direttiva europea sulla tutela delle acque, che risale al 1991, prevede che gli

2013-01-23T09:46:41+01:0023 Gennaio 2013 - 09:46|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |

Nitrati: allevamenti salvi, in attesa di una mappa sulle zone vulnerabili

Roma - Ieri, con l’approvazione da parte della Camera del decreto sviluppo/bis, sono stati stabiliti anche i nuovi criteri applicativi della direttiva sui nitrati. Tenendo conto delle diverse fonti di contaminazione e non solo di quella derivata dall’allevamento bovino e suino, la normativa prevede la stesura di una mappa delle zone a maggior rischio inquinamento.

2012-12-14T10:46:07+01:0014 Dicembre 2012 - 10:15|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Nitrati nel San Daniele: sequestrati 500 chili di prosciutto

San Daniele (Ud) - 500 chili di prosciutto San Daniele in tranci sequestrati  in un’azienda di San Daniele (Ud), specializzata nel confezionamento di prodotti alimentari. Il sequestro, avvenuto sabato 26 maggio, è stato disposto dalla Procura della Repubblica di Udine, dopo che le analisi hanno riscontrato la presenza di nitrati nei prosciutti. Nessun rischio dal

2012-05-28T16:41:31+01:0028 Maggio 2012 - 16:38|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , |
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