Bologna – La 35° edizione di Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale che andrà in scena a Bologna Fiere dal 7 al 10 settembre, avrà un’area interamente riservata all’universo veg. Come fanno sapere dalla fiera, la Veg Area coprirà tutte le declinazioni veg (vegano, vegetariano, raw vegan e plant based), valorizzando le
Charlotte (Usa) – La multinazionale del packaging Sealed Air ha ottenuto il marchio Vegan Society per la gamma di materiali Cryovac Sealappeal, diventando così il primo produttore di imballaggi flessibili certificati conformi vegani. L’azienda ha già ricevuto la Certificazione di Qualità Vegana sostituendo tutti i derivati animali dei propri imballaggi alimentari a marchio Cryovac con
Jesenice na Dolenjskem (Slovenia) – Secondo quanto riportato da Esm, Narayan Foods, produttore sloveno di alimenti biologici e a base vegetale, si starebbe preparando a lanciare il miele plant-based in alcuni Paesi europei all’inizio del 2023. L’azienda spiega sul proprio sito web che si tratta della prima alternativa al miele ad arrivare sul mercato dell’Ue
Vienna (Austria) - Si chiama Billa Pflanzilla il nuovo format di vendita riservato ai prodotti vegani e plant-based inaugurato ieri nella capitale austriaca dall'insegna del gruppo Rewe. Il punto vendita, che occupa una superficie di circa 200 metri quadrati, offre infatti circa 2.500 referenze prive di ingredienti di origine animale, sia per gli alimentari che
Vevey (Svizzera) – Nestlé annuncia la disponibilità in 15 Paesi europei di KitKat V, la versione vegana del suo famoso snack. Il lancio segue una fase di test effettuata nel Regno Unito nel corso del 2021, che ha confermato la propensione dei consumatori verso l’acquisto di referenze a base vegetale. Il nuovo KitKat V sarà
Dublino (Irlanda) - Cresce il mercato globale degli snack vegani. Secondo uno studio condotto da Grand View Research, il comparto dovrebbe raggiungere un valore di 80 miliardi di euro entro il 2030. La categoria è attualmente stimata attorno ai 44 miliardi di euro e si prevede che registrerà un tasso composto di crescita annuale (Cagr)
Oxford (Uk) - Un regime alimentare privo di carne e di proteine animali, come quello vegano, riduce la massa muscolare in età avanzata. È quanto emerge da un nuovo studio pubblicato dalla Oxford University Press per conto dell'American Society for Nutrition “Diete vegane per gli anziani? Una prospettiva sul potenziale impatto sulla massa muscolare e
Bruxelles (Belgio) - Alla fine del 2021, le redazioni di BE Vegan, Bite Back ed EVA, testate nord-europee attive nel settore agroalimentare, hanno indagato sulle sei catene di supermercati più grandi delle Fiandre e di Bruxelles, per vedere quanto siano vegan-friendly. Ne è uscito un report interessante, che rivela un trend presente anche nel resto
Tel Aviv (Israele) – Sulla scia della crescente richiesta di prodotti vegani, privi di ingredienti di origine animale, sarebbe ora il turno del miele vegano. A riportarlo è l’ufficio Ice di Tel Aviv. L’azienda foodtech israeliana Bee-io starebbe sviluppando un miele prodotto direttamente dal nettare delle piante, quindi senza il coinvolgimento di api nella produzione.
Genova – Tonitto 1939, azienda genovese specializzata nella produzione di gelato e sorbetto artigianale, continua il proprio progetto di espansione sul mercato estero. In quest’ottica l’azienda parteciperà ad Anuga, la fiera internazionale in programma a Colonia (Germania) dal 9 al 13 ottobre. La kermesse sarà l’occasione per Tonitto per presentare ai clienti internazionali le ultime
Spini di Gardolo (Tn) – Bauer, azienda trentina attiva nella produzione di dadi, granulari e insaporitori, lancia sul mercato tre nuove salse. Pratiche e veloci da preparare, possono essere miscelate a piacimento per ottenere salse dense e cremose o per creare primi e secondi piatti. Tre i gusti disponibili: ai crostacei, in busta da 40
Colonia (Germania) - Burger King ha aperto a Colonia, in Germania, il primo ristorante completamente plant-based con prodotti 100% vegan: Whoppers e crocchette senza carne, maionese senza uova e gelati senza latte. Il locale, tuttavia, è un esperimento e rimarrà aperto una settimana. Tutti i prodotti utilizzati sono stati sviluppati in collaborazione con The Vegetarian
