Snack vegani, previsto un giro d’affari di 80 miliardi di euro entro il 2030

Dublino (Irlanda) - Cresce il mercato globale degli snack vegani. Secondo uno studio condotto da Grand View Research, il comparto dovrebbe raggiungere un valore di 80 miliardi di euro entro il 2030. La categoria è attualmente stimata attorno ai 44 miliardi di euro e si prevede che registrerà un tasso composto di crescita annuale (Cagr)

Vegani scatenati sui social (1): “La carne è la vera causa della siccità”

Meda (Mb) - “Il consumo di carne e la presenza di allevamenti intensivi sono la vera causa della siccità. La soluzione è diventare vegani”. È la sintesi di un coro compatto di voci che, sui social, in questi giorni sta attaccando il settore della carne, considerato vero responsabile dei cambiamenti climatici del nostro tempo, tra

2022-06-28T10:12:58+02:0028 Giugno 2022 - 10:12|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , |

Uk: i vegani esentati dal vaccino anti-Covid

Londra (Uk) - Sono circa 500mila i vegani inglesi che potranno essere esentati dal vaccino contro il Covid. Una situazione resa possibile da un parere giuridico dello scorso anno, secondo cui il veganesimo è equiparabile a una fede religiosa. Stando così le cose, un 'credente' non può perdere il lavoro per motivi riconducibili alla sua

2021-10-14T09:55:35+02:0014 Ottobre 2021 - 09:55|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , |

Estremisti vegani attaccano il botanico Mancuso. È accusato di difendere i big della carne

Milano - Il botanico Stefano Mancuso, docente di Arboricultura ed etologia vegetale all’Università di Firenze e fondatore del Laboratorio internazionale di neurobiologia vegetale, è stato accusato da un gruppo di estremisti vegani di difendere i grandi produttori di carne. Come è possibile? Secondo quanto racconta Mancuso stesso in un’intervista pubblicata dal Corriere della sera, il

2021-09-22T12:22:19+02:0022 Settembre 2021 - 10:06|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

Dieta vegana: una ricerca britannica dimostra l’elevato rischio di fratture ossee

Roma - Una ricerca britannica, condotta da scienziati delle Università di Oxford e Bristol, documenta come un’alimentazione vegana, vegetariana o pescetariana (dieta che prevede l’aggiunta di pesce o frutti di mare a uno schema alimentare di base vegetariano) potrebbe esporre in misura maggiore al rischio di incorrere in fratture ossee, a causa del ridotto apporto

2020-12-10T09:35:57+02:0010 Dicembre 2020 - 09:35|Categorie: Carni|Tag: , |

Francia: violenze degli estremisti vegani contro macellai e salumieri

Parigi (Francia) - Non si placano gli atti intimidatori di estremisti vegani contro macellai e salumieri francesi. Tanto che, dopo gli assalti degli ultimi mesi, i proprietari dei negozi hanno chiesto la protezione della polizia. Jean-François Guihard, presidente della Confederazione francese macellai, salumieri e rosticcerie (Cfbct), ha scritto una lettera al ministro dell’Interno Gérard Collomb per avere

2018-06-26T15:22:17+02:0026 Giugno 2018 - 15:22|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Tar di Bolzano: nessun obbligo di offrire il menù vegano all’asilo

Bolzano - Non c'è nessun obbligo di offrire anche pasti vegani all'asilo. A stabilirlo il Tar di Bolzano, a seguito del ricorso presentato da una famiglia che aveva richiesto un menù privo di alimenti di origine animale per la propria figlia, che frequenta l'asilo nido ed è vegana dalla nascita. Secondo i giudici del tribunale amministrativo, l'offerta

2018-02-02T14:56:09+02:002 Febbraio 2018 - 14:56|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Rapporto Eurispes 2018: crolla il numero dei vegani italiani

Roma - Nel 2018, il numero degli italiani che si dichiarano vegani è crollato drasticamente. Lo fa sapere l'ultimo Rapporto Eurispes. Che, attraverso interviste a 1.100 cittadini, indaga  sulle abitudini della popolazione, tra cui le scelte alimentari. L'anno scorso la percentuale degli italiani che si dichiaravano vegani rappresentava il 3% del panel intervistato, ora, invece,

2018-02-01T12:50:06+02:001 Febbraio 2018 - 13:30|Categorie: Mercato|Tag: , |

I cinque motivi per cui non si diventa vegani, secondo un’indagine inglese

Londra (Uk) - Vegani e vegetariani sono in crescita nel Regno Unito (+360% in dieci anni), mentre in Italia aumentano i vegani e diminuiscono i vegetariani, che in totale si attesterebbero al 7,6% della popolazione (dati Eurispes). Ma quali sono i motivi per cui gli onnivori non diventano vegetariani o vegani? Un'indagine britannica su 2.363 cittadini

2017-08-08T12:29:53+02:008 Agosto 2017 - 12:29|Categorie: Mercato|Tag: , |

Eurispes: aumentano i vegani e diminuiscono i vegetariani. In calo il numero complessivo

Roma - E' stato presentato il 26 gennaio il rapporto Eurispes 2017. Secondo l'Istituto di studi politici economici e sociali aumentano gli italiani che scelgono di alimentarsi senza ingredienti di origine animale: i vegani salgono dall'1 al 3%. Oggi sarebbero circa 1.800.000. Più nel dettaglio, il 7,6% del campione segue un’alimentazione vegetariana o vegana: il 4,6%

2017-01-31T12:37:46+02:0031 Gennaio 2017 - 11:53|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Berlino: i vegani vogliono imporre i loro piatti in mense e ristoranti

Berlino (Germania) - A Kreuzberg, quartiere di Berlino che conta circa 150mila abitanti, potrebbe essere imposta l'offerta di piatti vegani in tutti i ristoranti e in tutte le mense scolastiche. La proposta, scrive il giornale tedesco Die Welt, nasce da una mozione popolare e dal sindaco Monika Hermann, dei Verdi. Partito che, nel 2013 aveva proposto

2017-01-27T10:01:22+02:0027 Gennaio 2017 - 10:01|Categorie: Mercato|Tag: , |

ESTERI
Germania: i sostitutivi della carne non convincono. Crolla, nel 2016, il numero dei consumatori vegan

Berlino (Germania) – Dopo la crescita del 50% registrata nel 2015, in Germania, dalla vendita dei cosiddetti ‘sostitutivi della carne’ (vedi cotolette di soia o bratwurst vegani), il 2016 ha mostrato una significativa battuta d’arresto per l'industria alimentare vegana. È quanto rivelano i dati diffusi dalla Gesellschaft für konsumforschung (Gfk), società di ricerca che analizza

2016-12-16T09:33:35+02:0016 Dicembre 2016 - 09:33|Categorie: Mercato|Tag: , , , |
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