ESTERI
Germania: i sostitutivi della carne non convincono. Crolla, nel 2016, il numero dei consumatori vegan

Berlino (Germania) – Dopo la crescita del 50% registrata nel 2015, in Germania, dalla vendita dei cosiddetti ‘sostitutivi della carne’ (vedi cotolette di soia o bratwurst vegani), il 2016 ha mostrato una significativa battuta d’arresto per l'industria alimentare vegana. È quanto rivelano i dati diffusi dalla Gesellschaft für konsumforschung (Gfk), società di ricerca che analizza

2016-12-16T09:33:35+02:0016 Dicembre 2016 - 09:33|Categorie: Mercato|Tag: , , , |
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Tritapalle 2, la vendetta. Dibattito dopo il nostro articolo su Tritacarne e il pensiero unico veg

Numerose le reazioni all’articolo, intitolato Tritapalle, pubblicato sullo scorso numero della nostra newsletter dell'11 novembre. Nel pezzo riportavamo e commentavamo le posizioni vetero-vegane di Sabrina Giannini. Ma la conduttrice di Indovina chi viene a cena, programma di Rai 3 in onda prima di Report, non è sola. A farle da spalla un’altra vemen (neologismo di

2016-11-25T10:58:19+02:0025 Novembre 2016 - 09:20|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , |
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Il Comune di Torino promuoverà la dieta vegetariana e vegana

Torino – La diffusione della dieta vegana e vegetariana sarà uno degli obiettivi del Comune di Torino. All’interno del Programma di governo 2016-2021, approvato ieri dalla nuova giunta guidata dal sindaco Chiara Appendino (nella foto), uno specifico capitolo è infatti dedicato alle iniziative in tema di tutela dell’ambiente e degli animali. Tra queste è prevista

2016-07-20T10:16:14+02:0020 Luglio 2016 - 10:12|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , , |
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Università di Oxford: “Vegetariani e vegani non vivono più a lungo di chi consuma carne”

Oxford (Uk) – Non esiste correlazione diretta tra un consumo moderato di carne e la riduzione dell’aspettativa di vita. A sostenerlo è una ricerca condotta dall’Università di Oxford (e riportata dal sito Carni Sostenibili), che ha preso in considerazione le abitudini alimentari e lo stato di salute di 60.310 adulti britannici negli ultimi 30 anni.

2016-02-03T18:36:18+02:003 Febbraio 2016 - 17:56|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Coop: prodotti a marchio anche per l’alimentazione vegetariana e vegana

Bologna - Coop amplia la gamma a marchio Vivi Verde con referenze dedicate all'alimentazione vegetariana. la linea Vivi Verde, che ospita anche le referenze bio, si arricchisce così di prodotti realizzati con legumi, soia e cereali. Sette prodotti, di cui tre surgelati e quattro freschi, per un’alimentazione vegetariana, di cui cinque adatti anche ai vegani.

2014-04-01T15:20:35+02:001 Aprile 2014 - 15:20|Categorie: Retail|Tag: , , |
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Stuffer presenta la linea Vegetariani. Disponibile per Gdo, discount e Cash&carry

Bolzano - Nasce la nuova linea Stuffer “Vegetariani”, dedicata a vegetariani e vegani, composta da piatti pronti di gastronomia. In particolare, si tratta di: Bocconcini di verdura, Burger vegetali e Nuggets vegetali. I bocconcini di verdura Stuffer “Vegetariani”, in vaschetta da 220 grammi, contengono il 43% di verdure intere e come i Burger vegetali da

2014-03-14T09:38:28+02:0014 Marzo 2014 - 09:38|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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Anche per i vini la certificazione Qualità vegetariana

Roma - La certificazione Qualità vegetariana®, promossa in Italia dagli enti di certificazione e ispettivi CSQA e Valoritalia (organismo che lavora anche in partnership con Unione Italiana Vini che mette a disposizione la sua rete di laboratori per il controllo analitico e sensoriale dei prodotti), potrà d’ora in poi essere utilizzata per il vino. Il

2013-07-15T17:50:53+02:0015 Luglio 2013 - 17:43|Categorie: Vini|Tag: , , , |
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