Bologna – La 35° edizione di Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale che andrà in scena a Bologna Fiere dal 7 al 10 settembre, avrà un’area interamente riservata all’universo veg. Come fanno sapere dalla fiera, la Veg Area coprirà tutte le declinazioni veg (vegano, vegetariano, raw vegan e plant based), valorizzando le
Milano - È stata presentata oggi a Milano 'Ama, Vivi e Gusta', la nuova linea veggy di Amadori. Le prime referenze sono la cotoletta (due porzioni da 200 g complessivi), i burger (2 porzioni da 200 g complessivi) e le caratteristiche Birbe (220 g). Si tratta di prodotti freschi con una ricetta senza soia, ma
Milano - Restalia, realtà spagnola che opera nella ristorazione organizzata, porta in Italia Beyond Meat, la carne non carne, attraverso The Good Burger, l’hamburgeria casual gourmet del Gruppo. L’aspetto, la consistenza e il sapore della Beyond Meat, secondo i produttori, sono gli stessi della carne, ma questo prodotto è realizzato solo con proteine vegetali, senza
Origgio (Va) – Céréal, specialista nella ricerca nutrizionale, presenta i Wurstel vegetali firmati Céréal Bio. Un prodotto senza carne, a base di tofu e frumento, per un alimento ad alto valore nutrizionale, ricco in proteine vegetali e che si configura come un'ottima alternativa vegetale alla referenza tradizionale. Preparati con proteine di soia di ottimo valore
Milano - Il numero di consumatori 'veg', ovvero vegetariani e vegani, cioè coloro che non mangiano carne derivati, nel nostro Paese registra un costante aumento. Così tra i banchi dei supermercati arriva anche lo spazio dedicato espressamente ai veg. Apripista sono le insegne Esselunga e Carrefour, che propongono al reparto freschi hamburger di seitan, nuggets
