ESTERI
Usa, riabilitate le carni rosse nelle linee guida del ministero della Salute

2016-01-12T17:38:22+01:008 Gennaio 2016 - 11:57|Categorie: Carni, Dolci&Salati, Salumi|Tag: , , , , , |

Washington (Usa) – Nessun bando per le carni rosse nelle nuove linee guida redatte dal Segretario per la Salute Sylvia M. Burwell e dal segretario all’Agricoltura Tom Vilsack. Il vademecum 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans è stato rilasciato per incoraggiare gli statunitensi ad adottare una dieta più equilibrata, e per aiutarli a prevenire il più possibile problemi ormai diffusi come obesità, diabete, ipertensione e malattie cardiovascolari. L’indice è puntato contro lo zucchero, che deve rappresentare al massimo il 10% delle calorie ingerite quotidianamente,  immediatamente seguito da sale e grassi saturi, ritenuti particolarmente dannosi per la salute. Le linee guida incoraggiano invece il consumo di frutta, verdure, cereali integrali, noci di vario tipo, pesce, olii vegetali, carni e latticini magri.

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