Negrar (Vr) – Luca Sartori, dell’ultima generazione alla guida dell’omonima azienda di famiglia, guarda alla vendemmia 2020 con buone speranze: “L’evento del 23 agosto, di eccezionale intensità, ha compromesso la raccolta delle uve in alcune aree circoscritte. Sono ancora in corso gli accertamenti da parte dell’ispettorato per la conta dei danni, ma si stima che sul totale della denominazione Valpolicella sarebbe parzialmente compromesso il 5-10% delle uve. Fortunatamente, la nostra azienda è stata solo sfiorata dall’uragano, per cui la previsione di un’ottima annata al momento viene mantenuta. Abbiamo infatti avuto un andamento stagionale ideale, con piogge con giusta cadenza e buona escursione di temperatura che fanno sperare in una vendemmia di qualità. L’inizio della raccolta delle uve per appassimento è previsto per la prima decade di settembre”.
