Categoria Articoli Dolci e Salati
Pozzaglio ed Uniti (Cr) – Si è svolta giovedì 2 luglio l’udienza in tribunale per decidere la sorte di Walcor, azienda dolciaria di Cremona. Dopo la morte improvvisa di Carlo Santini lo scorso 11 ottobre, il fratello Aldo, amministratore unico, ha scoperto una forte situazione debitoria. Per riuscire ad affrontarla, ha avviato un piano di
Milano – Alimento ‘comfort’ per eccellenza, il cioccolato vanta un mercato da 2,5 miliardi di euro. Tanto da essersi guadagnato una celebrazione internazionale tutta dedicata. Oggi, 7 luglio, si festeggia infatti la ‘Giornata mondiale del cioccolato’. Gli italiani ne consumano 4 kg a testa all’anno. E nonostante il mercato abbia subito vari cambiamenti, sul fronte
Losanna (Svizzera) – Il referendum ‘Stop all’olio di palma’, contrario all’accordo di libero scambio con l’Indonesia, è formalmente riuscito. Delle 61.719 firme depositate lo scorso 22 giugno, 61.184 sono risultate valide. Superando di gran lunga il numero di firme necessario: almeno 50 mila. A comunicarlo in una nota, la Cancelleria federale. Il referendum era stato
Coccolia (Ra) – Debuttano nel mondo della Gdo i nuovi Panotti di Molino Spadoni. Si tratta di una nuova linea di sostitutivi del pane composta di tre referenze: Panotti neri ai 7 cereali, Panotti con curcuma e Panotti farro & grano saraceno. Le confezioni da 180 g - e nel formato 2 kg sfusi per
Genova – Prendere un gelato, pagarne due e il secondo offrirlo a una famiglia in difficoltà. È l’iniziativa di Rosa, giovane imprenditrice proprietaria di ‘Il profumo di Rosa’, una gelatiera del centro storico di Genova. Un gesto di aiuto e riconoscenza in un momento difficile per tante famiglie, che grazie alla solidarietà riscoprono il valore
Colonia (Germania) – Il settore dolciario e degli snack è pronto a ripartire. Lo dimostra il buon livello di prenotazioni al termine della promozione early bird. Che ha concesso agli espositori maggiore flessibilità e libertà di programmazione per la 51esima edizione di Ism. Ad oggi si sono iscritte 501 aziende (scorsa edizione 566) da 55
New York (Usa) – Npc Group, il più importante franchisee di Pizza Hut, ha presentato istanza di fallimento negli Usa assieme alla catena di ristoranti Wendy's. A pesare sui conti delle due catene l’emergenza legata al Coronavirus. L’azienda vanta 60 anni di attività, 18mila ristoranti dislocati in 100 paesi e 40mila persone impiegate. Ora chiuderà
Assago – Nasce ‘Learn Startup Program’, il progetto realizzato da Nestlè in collaborazione con Peekaboo, il pre-acceleratore di startup. Il programma prevede la ricerca di persone motivate, creative e con una forte attitudine imprenditoriale, che potranno intraprendere un percorso di due mesi per sviluppare progetti innovativi in linea con le priorità e gli impegni dell’azienda.
Londra (Uk) – Nestlé non si rifornirà più da Fairtrade per i suoi KitKat nel Regno Unito. Da ottobre, infatti, il cacao sarà certificato direttamente da Cocoa Nestlé, mentre lo zucchero arriverà principalmente dal Regno Unito, e in alcuni casi dalla Francia. La mossa, che rappresenta una perdita netta di quasi 2,2 milioni di euro
Milano - Anche quest’anno Ricola sostiene Cross, l’iniziativa dell’associazione culturale Lis Lab volta a sviluppare la produzione, formazione e promozione di progetti legati ai linguaggi performativi contemporanei. Cross Festival 2020 nasce proprio dai cambiamenti scaturiti dalla situazione attuale, andando a delineare un programma artistico basato sul concetto di cammino. Walk Edition è infatti il nome
Perugia - La filiera del nocciolo in Umbria ha intrapreso la strada dello sviluppo e della crescita, consolidando l’accordo con Ferrero. Dai circa 40 ettari iniziali coltivati di tre anni fa, ai 110 del 2019 per arrivare ai 350 ettari attuali (distribuiti in varie aree della regione e in diverse altitudini): l'obiettivo è arrivare presto
Cesole (Mn) – Molino Pasini, in collaborazione con il maestro gelatiere Stefano Guizzetti, titolare di Ciacco, ha realizzato Primitivo, un sorbetto cremoso che racchiude tutto il sapore del grano. Grazie alla maestria artigiana di Guizzetti, Primitiva Integrale, la farina macinata a tutto corpo che mantiene il chicco di grano integro e che ricorda immediatamente il
