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Barcellona (Spagna) - Prenderà forma in occasione di Alimentaria, la fiera internazionale in scena a Barcellona dal 23 al 26 marzo, il 'gemellaggio gastronomico' tra la Mozzarella di Bufala Campana Dop e il prosciutto Jabugo Dop, uno dei salumi più pregiati della tradizione spagnola, proveniente dalla Sierra de Huelva Aracena y Picos de Aroche, in
Parigi (Francia) - Danone ha ridotto del 29,8% rispetto al 2020 le emissioni di metano derivanti dalla produzione di latte fresco. Ciò significa che ha raggiunto, con cinque anni di anticipo, l'obiettivo che si era posta nel 2023 di ridurre le emissioni del 30% entro il 2030. Come ha ottenuto tale risultato? Lo scrive DairyReporter:
Parigi (Francia) - Si svolgerà dal 7 al 9 giugno, a Paris Expo Porte de Versailles, il Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2026, il salone di Comexposium dedicato ai formaggi francesi e internazionali. È prevista quest'anno la partecipazione di 300 aziende espositrici provenienti da 15 Paesi, di cui il 40% internazionali. Parallelamente, il
Lussemburgo – Il Tribunale Ue chiarisce i criteri per la tutela dei marchi tridimensionali nel settore alimentare, definendo anche i limiti di intervento dell’Euipo (l’ufficio dell’Ue per la proprietà intellettuale) nella valutazione del carattere distintivo dei marchi nazionali. Lo riporta un articolo de Il Sole 24 Ore a firma dell’avvocato Nicola Lucifero. I fatti - La questione
Sermide (Mn) - Nel 2025, per la prima volta, il valore dell'export di formaggi italiani ha superato di oltre il doppio quello dell'import. È quanto risulta da dati Istat riportati da Clal.it. Le esportazioni di formaggi hanno superato i 6 miliardi di euro, mentre le importazioni si sono fermate sotto i 3 miliardi. Si tratta
Auckland (Nuova Zelanda) - Miles Hurrell, dopo 25 anni in Fonterra, di cui otto come Ceo, lascia la cooperativa neozelandese. "Quando è stato nominato Ceo nel 2018, a Miles è stato affidato il compito di guidare un rilancio dell’azienda per invertire la performance finanziaria di Fonterra e ricostruire la fiducia degli allevatori", ha commentato il
Soresina (Cr) - Latteria Soresina ha ottenuto una linea di credito di 5 milioni di euro da Banca Sella, basata sulla garanzia dei riferimenti produttivi del Grana Padano. Si tratta di un'alternativa al pegno rotativo, che valorizza le quote di riferimento produttivo, cioè i diritti a produrre una determinata quantità di Grana Padano. Questa tipologia
Cameri (No) - Igor Gorgonzola lancia una nuova campagna promozione in tv ad alta visibilità sulle principali reti nazionali: Rai, Sky e Warner Bros Discovery. L'azienda novarese proporrà il proprio spot fino a Pasqua durante i programmi di maggior successo. La pianificazione, infatti, ha l’obiettivo di sviluppare oltre 100 milioni di contatti, assicurando una visibilità
Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop lancia la seconda edizione di 'Seminari Dop - Incontri d'autore', un ciclo di incontri che intende accendere i riflettori su temi di attualità e sui fenomeni sociali. "Siamo convinti che la valorizzazione di un prodotto come la Mozzarella di Bufala Campana non possa
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano rinnova il proprio ruolo di sponsor ufficiale del Miami Open presented by Itaú, uno dei principali tornei Atp Masters 1000 e Wta 1000 di tennis del circuito internazionale. La Dop sarà l''official cheese' del torneo, che si svolgerà dal 15 al 29 marzo e a cui parteciperanno
Milano - Sono 680mila le tonnellate di formaggio italiano esportate nel 2025 per un valore di 6,1 miliardi di euro (6,7 miliardi considerando l'intero comparto lattiero caseario). Il dato, riportato dal Sole 24 Ore, è stato divulgato da Assolatte. Secondo l'associazione delle industrie del lattiero caseario, l'Italia è diventata il primo esportatore dell'Unione Europea nei
Alicante (Spagna) – Il Consorzio di tutela della Burrata di Andria Igp e la Casearia Cioffi, azienda salernitana specializzata nella produzione di Mozzarella di Bufala Campana Dop, sono i protagonisti di una disputa legale attorno all’uso del termine ‘burrata’. La vicenda ha avuto inizio nel 2023, quando l’azienda campana ha fatto richiesta all’Euipo, l’Ufficio dell’Unione
