Categoria Formaggi Post
Roma - I formaggi Dop e Igp italiani continuano a crescere sui mercati internazionali. Ma preoccupano i dazi Usa. È quanto emerso durante la 36esima Assemblea annuale di Afidop, l’Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp, che si è svolta il 29 maggio ad Altamura (Ba) e che ha riunito i rappresentanti dei principali Consorzi di
Vipiteno (Bz) - Una veste grafica rinnovata per lo yogurt magro di Latteria Vipiteno. Il restyling è stato studiato per uniformare il design della linea e comunicare la leggerezza e l'alta qualità dei prodotti della cooperativa altoatesina. Il nuovo pack si distingue per un'estetica pulita e moderna. La palette cromatica gioca sulle tonalità fresche del
Torino - È stato formato, lo scorso 3 giugno, il Comitato promotore per il riconoscimento della Dop Burro Piemonte. È un burro ottenuto dalla crema di latte di vacca, prodotto nel territorio della regione Piemonte, e può essere esclusivamente prodotto da panna ottenuta per scrematura meccanica, la centrifuga. “Il burro di centrifuga del Piemonte è
Bressanone (Bz) - Brimi, azienda altoatesina con sede a Bressanone, specializzata nella produzione di mozzarella e formaggi freschi, annuncia il restyling della Linea Latte Fieno. È già disponibile da maggio 2026. La linea si presenta con una veste grafica completamente rinnovata e una gamma ampliata. Il nuovo packaging si distingue per un design pulito e riconoscibile:
Parigi (Francia) - È in scena a Parigi, a Paris Expo Porte de Versailles, il Salon du Fromage et des Produits Laitiers, il salone professionale dedicato agli attori della filiera casearia. Sono presenti in fiera circa 300 espositori da 15 diversi Paesi - una trentina fra questi sono italiani - e sono attesi 8.500 professionisti,
Parigi (Francia) - La Francia si conferma il principale sbocco internazionale per la Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Consorzio di tutela rilancia con un articolato programma di promozione nel Paese transalpino. Dal 7 al 9 giugno il Consorzio sarà protagonista al ‘Salon du Fromage et des Produits Laitiers’ di Parigi, una delle principali
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà protagonista a Identità Milano 2026, in programma dal 7 al 9 giugno all’Allianz MiCo di Milano. Per il sesto anno consecutivo main sponsor della manifestazione, la Dop porterà sul palco alcuni dei più autorevoli protagonisti della ristorazione italiana e internazionale, tra cui Isa Mazzocchi, Stefano Secchi, Luca Pezzetta, Fabrizio
Roma - È in occasione della Giornata mondiale del latte, che si celebra l'1 giugno, che Coldiretti ha diffuso uno studio su dati Istat e Ismea sul valore della 'milk economy', vale a dire il sistema economico legato alla produzione e vendita di formaggi e altri derivati del latte. Secondo Coldiretti, la 'milk economy' in
Roma - Alessandro Mocellin, presidente di Latterie Vicentine, è stato scelto come presidente del settore lattiero caseario di Confcooperative Agroalimentare e Pesca. L'annuncio è stato dato in occasione della Giornata Mondiale del Latte. Raccoglie il testimonie da Giovanni Guarneri. Il nuovo incarico si inserisce in una fase strategica per il settore, chiamato ad affrontare sfide
Novara - Il Consiglio di amministrazione del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola, che si è riunito lo scorso 26 maggio a Novara, ha eletto le nuove cariche sociali. Antonio Auricchio sarà ancora presidente dell'ente di tutela. Questa volta, però, la carica durerà quattro anni anziché tre. Riconfermati anche i vicepresidenti Fabio Leonardi (Igor)
Liverpool (Uk) - Lactalis ha annunciato l'acquisizione della britannica Protein Works, nell'ambito della continua espansione del gruppo lattiero-caseario leader a livello mondiale volta a soddisfare la domanda in rapida crescita di alimenti ricchi di proteine e prodotti nutrizionali. Negli ultimi anni il gruppo francese ha rafforzato la propria presenza nel mercato delle proteine, in risposta
Modena - L’Assemblea dei soci del Consorzio Granterre, azionista di controllo di Gruppo GranTerre (GranTerre Spa), tra i leader nel settore dei salumi e dei formaggi stagionati con le controllate Caseifici GranTerre e Salumifici GranTerre, ha approvato il bilancio 2025 e deliberato il rinnovo del Consiglio di amministrazione. I risultati dell’esercizio 2025 sono ancora una
