Bologna – Con l’iscrizione nell’elenco regionale dell’Emilia Romagna, è stato concluso il percorso di riconoscimento dell’associazione ‘Gran suino italiano’ come Organizzazione interprofessionale regionale. All’associazione aderiscono organizzazioni di produttori, industrie di macellazione e di trasformazione, oltre ad alcune organizzazioni professionali agricole. La nuova organizzazione prevede attività di studio sulla filiera per orientare la produzione al miglioramento della qualità e ai fabbisogni del mercato, ma anche l’elaborazione di contratti tipo per i propri aderenti, in linea con la normativa comunitaria e in grado di promuovere regole in materia di certificazione etica e di responsabilità sociale dell’impresa. “Il riconoscimento dell’associazione Gran suino italiano rappresenta un’ulteriore tappa del percorso di consolidamento delle principali filiere emiliano-romagnole. La nostra Regione è caratterizzata dalla presenza di numerosi prodotti di alta salumeria. La decisione degli allevatori, dei macellatori e delle industrie di trasformazione di dar vita a un organismo interprofessionale può certamente contribuire a valorizzare le nostre produzioni”, ha dichiarato Tiberio Rabboni (nella foto), assessore regionale dell’Agricoltura dell’Emilia Romagna. (ML)
