Mozzarella di bufala Dop a Cheese 2013 insieme ai pizzaioli campani

Bra – Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop partecipa a Cheese, in scena a Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre, con un programma di iniziative, a partire da due live show, durante i quali i maestri casari mostreranno in diretta come si produce la Dop. Il Consorzio sarà protagonista di laboratori, convegni e di una ancor più stretta alleanza con Slow Food e l’associazione Vera Pizza Napoletana, con cui condividerà il palcoscenico della Piazza della Pizza dove si svolgeranno attività di promozione, divulgazione e partecipazione agli educational. Consorzio e maestri pizzaioli napoletani puntano a battere ogni record: preparare 7mila pizze nei quattro giorni di eventi.