Riso ‘classico’: nel 2019, ridotta del 30% la superficie coltivata
Milano – La superficie coltivata con le varietà di riso definite ‘classiche’ (dal D.lgs. n. 131/2017) è calata del 30%. L’avvio di queste coltivazioni aveva portato grandi aspettative per tutti quegli agricoltori che auspicavano il ritorno dell’eccellenza del seme originario. Ma, a due anni dall’inizio del progetto, la situazione non è delle più rosee. Secondo