Dublino (Irlanda) – Cresce il mercato globale degli snack vegani. Secondo uno studio condotto da Grand View Research, il comparto dovrebbe raggiungere un valore di 80 miliardi di euro entro il 2030. La categoria è attualmente stimata attorno ai 44 miliardi di euro e si prevede che registrerà un tasso composto di crescita annuale (Cagr) del 6,9% tra il 2022 e il 2030. A spingere il consumo di tali prodotti è la crescente introduzione di snack vegani nella routine dei consumatori – che li scelgono soprattutto nell’ambito di un’alimentazione salutistica o in casi di intolleranze – in particolare in Paesi come Stati Uniti, Regno Unito, Australia, Canada e India. Secondo gli autori del rapporto, a guidare la categoria sono soprattutto le referenze a base di cioccolato, grazie al ridotto contenuto di grassi e colesterolo, così come il segmento dei prodotti da forno, spinto dalla significativa domanda di biscotti, snack salati, torte e merendine.
