Roma - La disparità di prezzo tra i prodotti convenzionali e quelli dedicati ai celiaci è enorme. Un kg di farina senza glutine costa 7 euro, contro gli 0,72 di quella tradizionale. Ma sono moltissimi gli esempi che si potrebbero fare. Come se questo non bastasse, c’è anche una sostanziale differenza tra i prodotti acquistati
Ragusa – È Giuseppe Arezzo il nuovo presidente del Consorzio di tutela dell’olio extravergine d’oliva Dop Monti Iblei per il triennio 2013/2016. Già Dirigente dell'Assessorato risorse agricole e alimentari della regione Sicilia ed ex Ispettore provinciale dell'agricoltura nelle sedi di Ragusa e Siracusa, nel suo discorso di insediamento il nuovo Presidente ha espresso la volontà
Londra (Uk) – Justin Matthew King, Ceo del colosso della Gd inglese Sainsbury's, assieme a Quintin McKellar, vice chancellor dell’università di Hertfordshire, saranno co-presidenti di Ncub, la task force voluta dal Governo britannico e costituita il 22 luglio scorso il cui intento è favorire la competitività dell’industria alimentare grazie alla sinergia tra le istituzioni, le
Bonn (Germania) - Dopo che l’amministratore delegato di Haribo, il novantenne Hans Riegel (foto), è stato ricoverato per problemi di salute, il gigante del dolciario tedesco ha nominato ad interim Felix Theato come marketing director. Theato, che proviene dal gruppo Ferrero, è a capo del marketing di Haribo dall’aprile del 2012 e sostituirà Riegel per
Otzenhausen (Germania) – Nestlé ha stanziato 50 milioni di euro per l’ampliamento del suo impianto di produzione di pizza surgelata a marchio Wagner, in Germania. L’investimento, annunciato nel 2011, porterà a un aumento della produzione – soprattutto di Big Pizza, Piccolinis e Die Backfrische – e alla creazione di circa 50 nuovi posti di lavoro.
Bruxelles - Un finanziamento europeo complessivo su base triennale che sfiora i cinque milioni di euro. Cinque eventi nazionali, in programma da settembre a dicembre in cinque regioni d’Italia, per vincere una grande sfida: la promozione dello stile di vita mediterraneo in Italia e nei Paesi partner - Spagna, Tunisia, Grecia, Egitto e Libano. Un
Parigi (Francia) – Il fenomeno dei drive, i supermercati dove la spesa si ordina online e si ritira in auto, sta dando forti segnali di rallentamento in Francia, sui paese d’origine, con Carrefour e Auchan che registrano le prime chiusure dei loro punti vendita. Eppure si tratta di un fenomeno tutto sommato recente - avviato
Ferrara – Colpito dal virus dell’influenza aviaria un allevamento di galline di proprietà della Eurovo, composto da circa 128mila capi e sito a Ostellato (Fe). Il 14 agosto scorso l’azienda è stata immediatamente isolata e le operazioni di abbattimento delle galline dell’allevamento sono cominciate già dal giorno successivo, a opera dell’Azienda Usl di Ferrara e
Parma – Ritorna nelle colline di Langhirano il "Grano del Miracolo", una varietà dimenticata di frumento autoctono così ribattezzata per le superiori quantità di fosforo e ferro e meno glutine che contiene rispetto ai grani teneri tradizionali. A riscoprirlo è stato Claudio Grossi, agricoltore con la passione per la biodiversità, mentre a riprodurlo su larga
Torino - Sono dieci le aziende alimentari entrate nel mirino della procura di Torino nell’inchiesta sulla diffusione di confezioni di frutti di bosco congelati in cui è stato identificato il virus dell’epatite A. Si tratta di aziende di Padova, Pavia, Ferrara, Parma e Cuneo che per la produzione si sono servite di ingredienti importati dall’Est
Washington (Usa) - La situazione fotografata dallo State-by-State Report Card relativo all’accesso al vino dei consumatori statunitensi nel 2013, e pubblicato nelle scorse settimane, mostra che i wine lovers d’oltremare sono ostacolati da leggi statali obsolete, più o meno severe a seconda del territorio. Il rapporto lamenta l'esistenza di leggi sul vino e sull’alcol "del
Parma – Negli ultimi 15 anni, il consumo di pasta degli italiani è calato del 30%. A rivelarlo è un sondaggio commissionato dalla Barilla e realizzato nel maggio scorso. Se nel 1999 ogni famiglia italiana consumava in casa in media 42,9 chili di pasta l’anno, oggi ne consuma solo 30,9 chili. Svariati i motivi per
