Firenze – Due nuovi prodotti a denominazione protetta. Così, in Italia, sale a 278 il totale di Dop e Igp. Lo ha annunciato oggi il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, comunicando che sono stati pubblicati nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea i Regolamenti di esecuzione con l'iscrizione dei cantuccini e cantucci toscani (e dell'asparago
Colonia (Germania) – L’intero mondo dei dolci e degli snack è atteso all’appuntamento con Ism, dal 31 gennaio al 3 febbraio a Colonia, in Germania. Al salone per prodotti dolciari e snack, organizzato da Koelnmesse, saranno presenti oltre 1.500 espositori provenienti da circa 70 paesi, per una quota di imprese estere pari all’85% di quelle iscritte. All’interno
‘Make the difference, be the winner’. Questo il titolo della tre giorni organizzata da Lekkerland, dal 22 al 24 gennaio, a Rho Pero. “E’ stato un primo incontro storico, in cui abbiamo radunato tutta la forza vendita, i Cedi e gli agenti del Gruppo”, sottolinea il direttore della sede milanese, Andrea Taglioretti, “coloro che possono fare
Pinerolo (To) – ‘Il marketing sensoriale. Interpretare e prevedere le scelte e le preferenze’ è il nuovo libro, edito da Chiriotti editori, di Sebastiano Porretta, responsabile del dipartimento di Consumer Science presso la Stazione sperimentale per l’industria delle conserve alimentari (Ssica) e presidente dell’Associazione italiana di tecnologia alimentare (Aita). Un libro che spiega la funzione strategica
Genova – Ekomdiscount.it è il nuovo sito di Ekom, l’insegna discount del gruppo Sogegross. User friendly e fruibile anche da dispositivi mobile, sarà un utile veicolo di comunicazione per presentare, nel corso dell’anno, le molte novità e le offerte proposte dall’insegna. Che prevede nuove aperture e importanti investimenti sull’ammodernamento della rete. Nel sito si trovano
Ravenna – La Deco Industrie, cooperativa di produzione e lavoro ravennate che opera nel settore alimentare e dei detersivi a uso domestico, ha acquisito dal gruppo Hgs la società Packaging Imolese. Con sede a Imola, l’azienda è specializzata nella produzione di deodoranti e detergenti innovativi per la cura della casa e cosmetici per l'igiene della
Rimini – Nel 2015 gli italiani hanno mangiato 6 Kg di gelato a testa. In totale 380mila tonnellate, di cui 170mila artigianali. I dati forniti da Sigep - salone di riferimento per gelateria e dolciario artigianali, coffee & bakery, in scena dal 23 al 27 gennaio a Rimini – parlano di un business da 2,5
Bruxelles (Belgio) – L’Ufficio Ita (ex Ice) di Bruxelles rende noto che la catena belga Colruyt ha introdotto, primo retailer al mondo, un nuovo tipo di cella frigorifera mobile per il trasporto dei prodotti freschi. Si chiama ‘Liquid ice container’, permette di mantenere una temperatura costante per 48 ore e utilizza ghiaccio liquido in alternativa
Parigi – ‘Skin and sustain your food’, questo il titolo dell’evento organizzato da Sealed Air in collaborazione con Ulma Packaging, specialisti nel design e nella produzione di equipment e servizi per il confezionamento. L’evento, inserito nella cornice di Packforum, il centro europeo per i clienti Sealed Air a Parigi, si terrà nella capitale francese il
Milano - Paolo Pietrobon, Ceo dell’azienda Fraccaro Spumadoro, in cattedra per il master in International marketing management dell’Università Cattolica di Milano. Il progetto didattico, dedicato agli studenti che ambiscono a diventare futuri manager, si propone di indagare il complesso legame tra imprese e territorio e l’importanza di attivare reti tra aziende per poter mettere in
Milano – L’Aita, Associazione italiana di tecnologia alimentare, organizza per il 23 febbraio a Milano un convegno a pagamento sulla shelf life. Uno dei temi più studiati dall'industria di trasformazione alimentare, che spesso viene affrontato esclusivamente con l’intenzione di trovare metodi per estendere i tempi di conservazione. In realtà, l’attenzione del mercato attuale si concentra
Milano – Epta, con i suoi brand Costan, Eurocryor e Misa, è tra i protagonisti della quinta stagione di MasterChef Italia. E’ stata infatti riconfermata la collaborazione fra il gruppo multinazionale specializzato nella refrigerazione commerciale e la famosa trasmissione in onda su SkyUno HD. In particolare, l’azienda si è occupata di fornire le attrezzature refrigerate
