Roma - Quarant’anni fa, Adriano Bisogni moriva a Milano, dopo aver bevuto qualche bicchiere da un bottiglione di vino Barbera piemontese comprato al supermercato. Era il 2 marzo del 1986. Quando un’altra persona, Valeria Zardini, dopo un bicchiere in poche ore divenne completamente cieca, le analisi accertarono le cause: 100 ml di quel vino contenevano
Milano – Le proteine alternative potrebbero generare in Italia fino a 10 miliardi di euro di valore aggiunto annuo e 31mila nuovi posti di lavoro entro il 2040, configurandosi come uno dei settori chiave della trasformazione dell’industria alimentare nazionale. Secondo un’analisi di Systemiq realizzata con The Good Food Institute Europe, il mercato interno dei prodotti
Sermide (Mn) - Un 2025 quasi da record per il settore lattiero caseario statunitense. Sono 2,98 milioni le tonnellate (+4,9% sul 2024) di prodotti esportati per un valore di 9,26 miliardi di dollari (+15,1%). Il dato è del portale di analisi Clal.it, secondo cui si tratta di uno dei migliori risultati di sempre dopo il
Milano - Si è conclusa con successo la prima partecipazione del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop alla Bit – Borsa internazionale del turismo, manifestazione di FieraMilano, andata in scena dal 10 al 12 febbraio, rivolta agli operatori della filiera turistica. Grazie alla collaborazione con l’Archivio di Stato di Caserta, lo stand del Consorzio è stato
Roma – In uno scenario internazionale attraversato da tensioni geopolitiche, nuovi dazi e frammentazione commerciale, Sace ha presentato lo scorso 26 febbraio la Mappa dell’Export 2026. Si tratta del mappamondo digitale che analizza circa 200 mercati attraverso indicatori integrati di rischio di credito, rischio politico e potenziale di opportunità per export e investimenti. “In un
Bressanvido (Vi) – Una giornata di festa, quella di ieri domenica 1° marzo, per Latterie Vicentine. La cooperativa veneta, che lavora il latte di 200 soci allevatori, ha inaugurato il nuovo stabilimento produttivo di Grana Padano Dop a Bressanvido (Vi) e ha celebrato i 25 anni dalla fondazione. Grande partecipazione all’evento che ha visto, tra
Verona – Ha preso il via domenica 1° marzo e si svolgerà fino a martedì 3 marzo nella cornice di Veronafiere la seconda edizione di SOL Expo, manifestazione internazionale interamente dedicata alla filiera dell’olio di oliva e dell’olivo. Forte di un format unico in Italia, l’evento si configura come piattaforma b2b2c, capace di mettere in
Parigi (Francia) – Dal 17 al 21 ottobre, a Parigi Nord Villepinte, torna Sial. A nove mesi dall’apertura dell’edizione 2026 del Salone internazionale dell’alimentazione, stando agli organizzatori, sono già stati venduti 260mila mq di spazio espositivo, +16% rispetto all’edizione 2024. Con diversi settori vicini al tutto esaurito. I primi cinque per superficie risultano essere: prodotti
Milano - Minestroni, zuppe e vellutate si confermano protagonisti del carrello degli italiani nei mesi invernali. È quanto emerge dall’osservatorio di Coop Alleanza 3.0, che ha analizzato gli acquisti nei circa 350 negozi ubicati da Trieste a Lecce e sul servizio di spesa online EasyCoop. Tra gennaio e aprile 2025 sono stati venduti oltre 1,8
Arcole (Vr) - Lidl Italia ha ottenuto la certificazione per la Parità di Genere UNI/PdR 125:2022, validata dall’ente certificatore Afnor. Il riconoscimento, valido per tre anni, attesta l’adozione di 33 indicatori relativi a sei aree di valutazione che definiscono un’organizzazione realmente inclusiva: dalla cultura, alla governance e alle risorse umane, fino alle opportunità di crescita,
Washington (Usa) – Valanghe di richieste di rimborsi dopo che la Corte Suprema degli Stati Uniti ha dichiarato illegittimi i dazi voluti dall’amministrazione di Donald Trump (approfondisci qui). In 10 mesi, come scrive Repubblica, le tariffe avevano garantito oltre 130 miliardi di dollari di entrate federali, con il presidente che rivendicava più volte: “L’America è
Canterbury - Con l'avvicinarsi della commercializzazione della carne coltivata, si è intensificato l'esame del suo profilo sanitario rispetto ai prodotti animali ottenuti con metodi convenzionali. I ricercatori hanno ora pubblicato una valutazione iniziale della sicurezza alimentare delle cellule di manzo coltivate, con particolare attenzione all'allergenicità, identificando un profilo di rischio misto. Le cellule coltivate contenevano
