Milano - Il mercato europeo delle capsule di caffè vede una crescita costante delle bevande aromatizzate, sempre più apprezzate anche in Italia per i loro profili morbidi e avvolgenti. I consumatori cercano esperienze sensoriali personalizzate, trasformando la pausa caffè in un momento di piacere quotidiano (fonte NielsenIQ 2024). In questo scenario, Starbucks by Nespresso propone
Milano - In un contesto sempre più complesso per la ristorazione italiana, tra carenza di personale, costi energetici elevati e margini ridotti, Mancin Nadia, azienda veneta specializzata in semiconserve ittiche e gastronomia di mare refrigerata, propone le buste gastronomiche refrigerate. Non semplici piatti pronti, ma un modello operativo pensato per rendere più efficiente il lavoro
Washington - Il settore della carne coltivata continua a crescere tra difficoltà strutturali e primi segnali di consolidamento. È quanto emerge dal report 2026 sullo stato dell’industria pubblicato da Good Food Institute, che evidenzia un rallentamento legato a investimenti in calo e incertezze regolatorie. Nel 2025 il numero di aziende attive è sceso a 140
Milano – Mowi, azienda attiva nel settore del salmone, torna on air con ‘I Like To Mowi’, una creatività internazionale riadattata per il mercato italiano che segna il debutto del brand al cinema e sulle piattaforme videostreaming. La campagna, on air dal 29 aprile, è visibile in anteprima nelle sale cinematografiche fino al 13 maggio
Bolzano - Nella seduta costitutiva di mercoledì 29 aprile, il nuovo consiglio di amministrazione del Consorzio Vini Alto Adige ha riconfermato Andreas Kofler nella carica di presidente. Kofler, presidente della Cantina Kurtatsch, ha già due mandati alle spalle, e sarà nuovamente il volto e la voce del consorzio per i prossimi tre anni. Ivan Giovanett
Milano – Molino Spadoni annuncia la propria partecipazione alla nuova edizione di Tuttofood, in programma dall’11 al 14 maggio presso Rho Fiera Milano. L’appuntamento sarà occasione per presentare le ultime novità dedicate ai canali retail e foodservice e rappresenta un’importante occasione per incontrare stakeholder e operatori della food community. In primo piano la farina per pizza napoletana
Milano - In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy 2026, Assitol, l’Associazione Italiana dell’Industria Olearia, ha organizzato il convegno ‘Linguaggi giovani per un prodotto evergreen: l’olio extra vergine d’oliva’. Ospitato presso il Ministero delle Imprese e del Made in Italy e moderato dalla giornalista Maria Emilia Bonaccorso, l’incontro ha riunito esperti, rappresentanti del
Milano - Granoro partecipa a Tuttofood Milano 2026, in programma dall’11 al 14 maggio nel capoluogo lombardo, portando al centro la trasparenza di filiera come valore chiave. Durante l’evento, l’azienda proporrà degustazioni e showcooking con Marco Meschini, personal chef e content creator, mettendo in risalto la qualità dei propri prodotti. Novità principale è l’introduzione della
Roma - Monini rinnova il proprio impegno nella promozione della prevenzione e degli stili di vita sani diventando sponsor della prima tappa della 27esima edizione della Race for the Cure, la più grande iniziativa al mondo dedicata alla lotta ai tumori del seno. L’evento, promosso da Komen Italia e sotto l’Alto Patronato della Presidenza della
Genova - Tonitto 1939, storica realtà ligure nota per la produzione di sorbetti e gelati, amplia la gamma per l’estate 2026 con nuove referenze che reinterpretano dolci e snack iconici in chiave frozen, puntando su gusto riconoscibile e contaminazioni tra categorie. Tra le principali novità arriva il gelato ispirato a Cubik Elah, che trasforma la
Lavezzola (RA) - Surgital, specialista italiano della pasta fresca surgelata, rinnova la collaborazione con la Fondazione Casa Artusi, confermando un’alleanza dedicata alla valorizzazione e diffusione della cultura gastronomica italiana. La partnership si sviluppa nel contesto della ‘Food Valley italiana' e si inserisce in un percorso condiviso che vede la cucina italiana come patrimonio culturale vivo,
Milano - Arriva sul mercato italiano Trü Frü, il concept di snacking a base di frutta congelata ricoperta di cioccolato, già affermato negli Stati Uniti e nel Regno Unito. L’innovazione rientra nel portafoglio di Mars e segna l’ingresso nel segmento degli snack surgelati ‘che ci si può permettere’. Il prodotto propone frutta selezionata, avvolta in
