Milano - Un nuovo report di Animal Equality, in collaborazione con Ipsos, evidenzia il crollo del consumo di carne equina in Italia: l’83% della popolazione dichiara di non mangiarla. Il 44% per disinteresse, il 42% per empatia verso l’animale e il 31% per motivi etici. Il cavallo viene sempre più percepito come animale da compagnia:
Venezia – Il tribunale di Venezia ha dato torto a San Benedetto per la terza volta. L’azienda aveva portato in giudizio Il Fatto Alimentare chiedendo alla testata online un risarcimento di 1,5 milioni di euro per danni da diffamazioni, in seguito alla pubblicazione di alcuni articoli sullo stop alla pubblicità con Elisabetta Canalis (leggi qui).
Modena – Italpizza annuncia una nuova collaborazione con Universal Pictures e Amblin Entertainment. E presenta la nuova limited edition ispirata a ‘Jurassic World - La Rinascita’, il nuovo film della saga in uscita il 2 luglio 2025. I dinosauri saranno protagonisti assoluti dei nuovi pack tematici delle iconiche pizze Italpizza ‘La Numero Uno’ e ‘26x38’.
Cisterna di Latina (Lt) - Prosegue l’impegno congiunto tra Grastim, specializzata in soluzioni tecnologiche ad alta efficienza, e CSI (Compagnia Surgelati Italiana) per la decarbonizzazione dello stabilimento Findus di Cisterna di Latina (Lt). Le due aziende hanno esteso fino al 2035 il contratto di servizio energia, attivo dal 2008, introducendo un nuovo impianto di trigenerazione
Villa Guardia (Co) – Parmalat, azienda attiva in Italia nel mercato del latte e parte del Gruppo Lactalis, lancia ‘Gelato da Bere’, una bevanda a base latte che unisce il gusto dei gelati più amati con la praticità del formato pronto da bere. Disponibile in tre varianti di gusto – Crema, Panna e Fragola, e Bacio
Asiago (Vi) - Un bilancio positivo nel 2024 per l'Asiago Dop, che ha chiuso l'anno segnando +8,9% a volume e +6,2% a valore. Nel 2024 sono state prodotte 1.505.500 forme. L’Asiago Fresco ha registrato una sostanziale stabilità, con 1.286.000 forme, in linea con l’anno precedente (+0,03%), lo Stagionato, invece, dopo il forte incremento del 2023
Valdobbiadene (Tv) - In occasione del suo 75° anniversario Ruggeri, storica cantina di Valdobbiadene (Tv) specializzata in Prosecco Superiore Docg, presenta Beyond75, un pezzo da collezione sostenibile immaginato e stampato in 3d da Mediterranea Design: una vera e propria opera d’arte che custodisce i cinque vini più innovativi della cantina, a cui si aggiunge un
Düsseldorf – Si chiama Dalcin Food Processing il nuovo gruppo specializzato nella progettazione e realizzazione di impianti per la lavorazione di prodotti da forno. Il Gruppo, sito in provincia di Treviso, nasce dall’unione di tre unità operative dal know-how trentennale: Bartom, Novaforni e Alba Equipment. Bartom è specialista nella creazione di tecnologie per il mondo
Milano - L’export agroalimentare della Corea del Sud verso l’Europa continua a crescere. A marzo 2025 ha raggiunto i 108 milioni di dollari, con un incremento del 30% rispetto allo stesso periodo del 2024. L’Italia si conferma il quinto mercato europeo per importazioni, spinta da un interesse crescente verso prodotti salutari, innovativi e legati alla
Napoli – Si è conclusa l’ottava edizione di Tuttopizza (19-21 maggio), manifestazione internazionale dedicata alla pizza che si svolge ogni anno a Napoli e si rivolge a tutti i professionisti Ho.Re.Ca. e agli operatori del settore. Per la prima volta quest’anno l’evento si è svolto in contemporanea a Napoli e a Shanghai, in occasione di
Bologna – Mowi, multinazionale norvegese specializzata nella produzione di prodotti ittici, in particolar modo di salmone fresco e affumicato, presenta i nuovi Fjord Burger, due burger surgelati da 200g a base di salmone norvegese certificato Ggn (98%). Una novità pensata per chi cerca un pasto sano, sostenibile e facile da preparare, adatta a tutta la famiglia.
Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà protagonista della nuova edizione del Festival dell’Economia di Trento, organizzato dal Gruppo 24 Ore e Trentino Marketing, in programma dal 22 al 25 maggio. L’edizione 2025 ha per titolo 'Rischi e scelte fatali. L’Europa al bivio' e prevede la partecipazione di oltre 650
