Roma - Monini rinnova il proprio impegno nella promozione della prevenzione e degli stili di vita sani diventando sponsor della prima tappa della 27esima edizione della Race for the Cure, la più grande iniziativa al mondo dedicata alla lotta ai tumori del seno. L’evento, promosso da Komen Italia e sotto l’Alto Patronato della Presidenza della
Genova - Tonitto 1939, storica realtà ligure nota per la produzione di sorbetti e gelati, amplia la gamma per l’estate 2026 con nuove referenze che reinterpretano dolci e snack iconici in chiave frozen, puntando su gusto riconoscibile e contaminazioni tra categorie. Tra le principali novità arriva il gelato ispirato a Cubik Elah, che trasforma la
Lavezzola (RA) - Surgital, specialista italiano della pasta fresca surgelata, rinnova la collaborazione con la Fondazione Casa Artusi, confermando un’alleanza dedicata alla valorizzazione e diffusione della cultura gastronomica italiana. La partnership si sviluppa nel contesto della ‘Food Valley italiana' e si inserisce in un percorso condiviso che vede la cucina italiana come patrimonio culturale vivo,
Milano - Arriva sul mercato italiano Trü Frü, il concept di snacking a base di frutta congelata ricoperta di cioccolato, già affermato negli Stati Uniti e nel Regno Unito. L’innovazione rientra nel portafoglio di Mars e segna l’ingresso nel segmento degli snack surgelati ‘che ci si può permettere’. Il prodotto propone frutta selezionata, avvolta in
Bologna – Minerva Omega Group presenta RAY. Il produttore di macchine e sistemi per la lavorazione, la trasformazione e la conservazione della carne e degli alimenti ha messo a punto una nuova gamma di affettatrici professionali sviluppata per offrire maggiore controllo, precisione e continuità operativa nelle lavorazioni alimentari. Tra gli elementi distintivi della gamma, spicca
Capua (Ce) - Il comparto bufala vale oltre 285 milioni di euro e segna un +5,8% nei canali Iper, Super e Discount. È all’interno di questo perimetro che la bufala sta rafforzando il proprio ruolo, evolvendo da prodotto distintivo a categoria sempre più riconosciuta per valore, qualità percepita e capacità di generare nuove occasioni di
Cavola (RE) - Latteria Cavola costituisce il Caseificio Cavola S.r.l., una nuova società a cui viene conferito il ramo commerciale della latteria con l’obiettivo di rafforzare la presenza sul mercato e valorizzare le produzioni della cooperativa dell’Appennino reggiano. La nuova realtà opererà in sinergia con la cooperativa madre, con una governance che assicura continuità: Giovanni
Bolzano - L'assemblea generale della Federazione Latterie Alto Adige ha approvato il bilancio 2025, da cui è emerso un quadro positivo, ma segnato da nuove tensioni sul fronte dei costi e del mercato. Nel corso del 2025, la quantità di latte vaccino conferita è aumentata del 2,7%, raggiungendo complessivamente i 375 milioni di chilogrammi. Di
Milano - Arrigoni Battista, storico caseificio di Pagazzano (Bg), presenterà, in occasione di Tuttofood 2026 (Milano, 11-24 maggio) la sua ricca offerta casearia. I visitatori avranno la possibilità di conoscere il portfolio che comprende diverse linee di prodotto: le Dop, formaggi che hanno fatto la storia della tradizione casearia italiana; gli Unici, specialità nate dall'estro e
Jesi - Trevalli Cooperlat conferma la propria presenza a TuttoFood rafforzando il ruolo di player del comparto lattiero-caseario italiano e nel segmento delle creme a base vegetale. L’azienda sarà presente al Padiglione 1 – Stand D25 con un’offerta che integra prodotti lattiero-caseari tradizionali e alternative plant-based, protagonisti anche la linea senza lattosio e le referenze
Cameri (No) / Mijdrecht (Paesi Bassi) - Igor Gorgonzola, leader nella produzione e commercializzazione di Gorgonzola Dop, e Serum Italia, controllata del Gruppo VanDrie, multinazionale olandese del settore della carne di vitello e operatore di riferimento negli ingredienti lattiero caseari, hanno costituito una newco per la vendita di proteine premium da siero di latte. Si chiama
Rubiera (Re) – Tetra Pak e Conserve Italia rafforzano una collaborazione storica, attiva da oltre 40 anni, con l’introduzione dei formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml destinati al canale fuori casa. La novità riguarda alcune referenze chiave dei brand Derby Blue, Yoga e Valfrutta, con l’obiettivo di rispondere
