Sermide (Mn) - Nei primi sette mesi del 2025 la produzione di latte nei principali paesi esportatori è aumentata di +1%. La domanda, però, non tiene il passo, con un calo di circa 600mila tonnellate di equivalente latte nei consumi globali. È quanto emergente da alcune rilevazioni del sito Clal.it, specializzato in analisi di mercato
Coccolia (Ra) - Molino Spadoni, professionista delle farine dal 1921, è protagonista ad Anuga (Colonia, 4-8 ottobre) con le nuove Palline Gelo Gran Pizza alla Napoletana. Realizzate con farine selezionate tipo ‘00’ e pasta madre fresca, le palline pronte surgelate da 250 g offrono un impasto genuino, leggero e altamente performante. Una soluzione pratica e
Bolzano - Koch, azienda altoatesina specializzata in prodotti freschi surgelati, propone i suoi Canederli, simbolo della tradizione gastronomica di montagna. Nati come piatto povero e nutriente nelle case contadine, oggi i Canederli Koch uniscono semplicità, genuinità e praticità, grazie a ricette originali e ingredienti selezionati di alta qualità. Già cotti e pronti in soli 20
Milano - Dal 17 al 21 ottobre 2025 torna a Fiera Milano Rho Host Milano, la piattaforma di riferimento mondiale per le tecnologie dedicate all’ospitalità e al foodservice. Un appuntamento che, edizione dopo edizione, riunisce le aziende leader del settore e anticipa le tendenze del futuro. Al Padiglione 1 – Stand G11-G12-H12-H22, Minerva Omega Group
Milano – Dazi americani, svalutazione del dollaro, conflitti internazionali. Sono solo alcune delle criticità che oggi mettono a dura prova le aziende italiane. “Ci troviamo di fronte a uno scenario geopolitico sempre più complesso, che richiede risposte straordinarie”, sottolinea Alvise Biffi, presidente di Assolombarda. Che sottolinea la crescente necessità per le aziende del tessuto lombardo
Vipiteno (Bz) - Latteria Vipiteno, una delle principali cooperative lattiero casearie dell'Alto Adige, arricchisce la sua gamma con una novità: il Kefir Vipiteno. Si tratta di un prodotto fermentato dal profilo nutrizionale equilibrato e ideale per chi ricerca uno stile di vita sano e consapevole. Il Kefir di Latteria Vipiteno è realizzato con latte di
Malta – Come annunciato ad agosto (leggi qui), l’azienda maltese Foster Clark Products (Fcp), parte della Holding Francis Busuttil & Sons Ltd, ha acquisito Preziosi Food, consolidando così il proprio ingresso nel mercato europeo. Con ricavi per circa 250 milioni di euro e presenza in oltre 70 Paesi, soprattutto in Medio Oriente, Africa e Asia,
Colonia (Germania) - Prende il via oggi, sabato 4 ottobre, Anuga, la fiera internazionale del food&beverage organizzata da Koelnmesse. Si svolgerà fino all'8 ottobre presso il quartiere fieristico di Colonia. Saranno in scena oltre 8mila aziende espositrici da 110 diversi paesi, che presenteranno trend e novità dei rispettivi comparti in un format che prevede 10
Reggio Emilia - Princes Group, controllata di NewPrinces, ha annunciato oggi l'intenzione di valutare un'offerta pubblica iniziale delle proprie azioni e dunque la negoziazione sul Main Market della Borsa di Londra. “La nostra decisione di avviare il processo di quotazione a Londra rappresenta un passaggio fondamentale nella storia di Princes Group", spiega il presidente esecutivo
Monterenzio (Bo) — Nel cuore della Valle dell’Idice, il Consorzio Nazionale Apicoltori (Conapi) ha inaugurato un nuovo hub logistico da 2.500 metri quadri, parte di un progetto di investimenti da 5 milioni di euro. La nuova struttura permette di stoccare 18mila fusti, equivalenti a oltre 5mila tonnellate di miele, garantendo qualità, sicurezza ed efficienza energetica,
Bressanvido (Vi) - Nell’ambito di 'Transumando: vieni, scopri, gusta, vivi Bressanvido', torna, domenica 5 ottobre, l’appuntamento con Latterie Vicentine in Festa. L’11esima edizione prevede un importante evento a porte aperte del più grande polo produttivo di formaggio Asiago Dop. È previsto uno show cooking della food blogger veneta LaCarla blog e laboratori per le famiglie,
Farra di Soligo (Tv) - In occasione di Caseus 2025, la manifestazione dedicata alle eccellenze casearie del Veneto che si terrà sabato 4 e domenica 5 ottobre a Piazzola sul Brenta (Pd), Latteria di Soligo sarà tra i protagonisti con un programma di show cooking, che esalterà il legame tra i prodotti lattiero caseari, il
