Coccolia (Ra) – Tradizione e innovazione si incontrano nella nuova collaborazione tra Molino Spadoni e l’Associazione verace pizza napoletana (Avpn), che unisce sviluppo prodotto, formazione e iniziative internazionali. Primo frutto della partnership è la farina tipo 0 ‘Chella llà’, studiata per garantire lievitazioni perfette e un impasto leggero. Approvata ufficialmente dall’Avpn, è disponibile per professionisti
Caserta - In occasione della fiera Anuga, in programma dal 4 all'8 ottobre a Colonia, il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha messo in campo una serie di azioni coordinate con l'obiettivo di raffozare la propria presenza sul mercato tedesco, seconda destinazione per l'export della Dop dopo la Francia. Le azioni
Rutigliano (Ba) – Apulia Distribuzione (Gruppo VéGé) rafforza la sua presenza in Puglia con l’apertura di un nuovo punto vendita Rossotono a Bari, in via Fanelli 232. Lo store, con il format Rossotono Market, si estende su 1.800 mq, impiega 36 dipendenti e dispone di 7 casse. All’interno, i clienti trovano banchi serviti di gastronomia,
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano parteciperà alla 104esima edizione di Anuga, la fiera del food&beverage che si terrà a Colonia dal 4 all’8 ottobre 2025, all'interno della collettiva Afidop - Associazione formaggi italiani Dop e Igp. Sarà presente insieme ai consorzi di tutela di Taleggio, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana,
Reggio Emilia - Nei primi otto mesi del 2025, la quota export del Parmigiano Reggiano ha superato per la prima volta le vendite in Italia, attestandosi al 53,2% con una crescita del +2,7% rispetto allo stesso periodo nel 2024. Risultati particolarmente positivi sui tre principali mercati extra Ue: Usa (+3,1%), primo mercato estero della Dop,
Ankara (Turchia) – Il döner kebab esce ufficialmente dall’arena politica di Bruxelles. La Turchia ha infatti ritirato la richiesta di riconoscerlo come Specialità tradizionale garantita (Stg), presentata nel 2022. Lo ha confermato la Commissione europea, spiegando che la rinuncia – datata 23 settembre 2025 – interrompe automaticamente la procedura di autorizzazione. Il marchio Stg tutela
Milano – Bord Bia, ente governativo per la promozione del food & beverage irlandese, annuncia il lancio del nuovo visual che vede protagonista Irish grass fed beef, prodotto che ha recentemente ottenuto lo status di Indicazione Geografica Protetta (Igp). Lo sviluppo del nuovo concept creativo è stato affidato a Grey. Il nuovo claim ‘La Tua
Calcinate (Bg) – Italtrans celebra i primi 40 anni di attività con un’operazione di grande rilevanza strategica. Il colosso bergamasco attivo nella logistica e trasporti per il mondo alimentare e Gdo acquisisce il 70% delle quote di Cusinato Renato S.r.l., azienda padovana con oltre 30 anni di esperienza nei servizi logistici per l’industria e la
Caramagna Piemonte (Cn) - I fratelli Rossella e Gino Osella, rappresentanti della famiglia fondatrice di Fattorie Osella, sono usciti dal consiglio di amministrazione dell’azienda. L’annuncio è stato dato dalla stessa Rossella Osella e poi ripreso dai maggiori quotidiani. La decisione è avvenuta in seguito al mancato raggiungimento di un’intesa con Mondelez, la multinazionale del food&beverage
Roma - Il progetto 'Think Milk, Taste Europe, Be Smart', promosso dal settore lattiero caseario di Alleanza delle Cooperative Italiane, realizzato da Confcooperative con il cofinanziamento della Commissione europea, sarà presente alla fiera Anuga, dal 4 all'8 ottobre, all’interno della collettiva Italia nel padiglione dedicato al dairy. Promuoverà i prodotti caseari italiani Dop, su cui
Milano – Ad agosto, dopo due mesi consecutivi di forte crescita congiunturale, l’export italiano verso i paesi extra Ue27 segna una brusca frenata. In particolare, si registrano performance negative verso gli Stati Uniti, con un calo netto del -21,2% su base annua. Agosto è infatti il mese in cui è entrato in vigore l’accordo tra
Bologna – Eridania conferma anche per l’anno scolastico 2025/2026 il proprio impegno verso l’educazione alimentare con la quinta edizione di 'A scuola di dolcezza', la campagna rivolta agli alunni delle scuole primarie. Lanciata nel 2021, l’iniziativa ha già coinvolto 8.500 classi e oltre 180mila bambini e famiglie in tutta Italia. Quest’anno saranno circa 2mila le
