Carne suina: cresce la produzione Ue (+2% a 10,5 milioni di tonnellate), trainata dalle macellazioni
Bruxelles (Blegio) – La produzione di carne suina nei Paesi Ue, nei primi sei mesi del 2024, è stata pari a 10,5 milioni di tonnellate:
Carne suina: in Ue calano le importazioni e le esportazioni nei primi sei mesi del 2024
Bruxelles (Belgio) – L'Ue registra numeri negativi con import ed export di carne suina nei primi sei mesi del 2024, rispetto allo stesso periodo del
Cun tagli freschi: ancora aumenti per cosce, trito e altri tagli. Si ferma la gola, primo calo per la coppa (-10 cent)
Parma - Con un suino così impetuoso (+17,5% in due mesi e mezzo), era impossibile evitare ulteriori aumenti alla Cun del 13 settembre. E infatti
Cun 12 settembre. Pesante Dop a 2,226 euro/kg (+17,5% da inizio luglio). Il record del 2023 è nel mirino
Parma - Il suino italiano non sembra proprio fermarsi nella sua crescita. Anzi. Oggi i centesimi sanciti dalla Cun sono 4,3, poco più di settimana
Peste suina, Battaglia (Federazione veterinari Lombardia) risponde a Calderone (Assica)
Cividate Camuno (Bs) - La Federazione veterinari medici e dirigenti sanitari Regione Lombardia (FVM), tramite il presidente Gian Carlo Battaglia, risponde al commento di Davide
Allevamento e ambiente: in Canada i primi vitelli ‘a bassa emissione’ di metano
Ontario (Canada) - Il tema delle emissioni di metano nel settore agricolo è da tempo al centro di studi scientifici. L’ultima novità arriva dal Canada dove Ben Loewith, nell’Ontario, sarà tra i primi ad allevare,
Cun tagli freschi suino: stabili cosce e coppa, a pagare sono trito per salame (+16 centesimi) e spalla (+15)
Parma - Lo stop al rincaro del vivo (leggi qui) dà un po’ di stabilità a cosce (stabili dal 21 luglio a 6,12 euro/kg le più care) e coppe (la rifilata non sfora la soglia
+13% le importazioni di carni e salumi dalla Cina nel primo semestre 2022
Modena - Resta positivo il trend delle importazioni di carni e salumi in Cina nel mese di giugno 2023 (+5,21% vs 2022), a coronamento di un primo semestre dell’anno sotto il segno più, come riportano
Peste suina in un allevamento domestico della Lombardia
Pavia – La Peste suina africana (Psa) è arrivata in un allevamento della Lombardia. Il virus era già arrivato in regione da un paio di mesi, dopo che era stato rilevato in una carcassa infetta
Cun suino vivo: ufficiale lo stop al rialzo, confermate le quotazioni di inizio agosto (2,281 euro/kg il pesante Dop)
Parma – Forse influenzati dai cali europei, sicuramente spronati dal “non formulato” di settimana scorsa, gli allevatori concedono uno stop al rialzo importante della quotazione del vivo, che nei mesi di giugno e luglio è
Suini esteri: altro calo di 10 centesimi per la carcassa tedesca (-8% in due settimane)
Berlino (Germania) - Mentre in Italia il prezzo del suino vivo è in continua crescita (+10,1% da inizio giugno), ed è stata necessaria la rottura di settimana scorsa per stopparla ), all'estero sono diversi i
Tagli freschi: coppa alle stelle (6,90 euro/kg, +5,7%), trito per salame +7,4%. All’estero cali sia suini che su tagli
Parma – Lo stesso giorno della seduta che ha visto la terza rottura tra allevatori e macellatori sulla quotazione del suino vivo, macelli e industria hanno trovato un accordo per il listino ufficiale dei tagli
Cun suino vivo 10 agosto: terzo ‘non formulato’ dell’anno, il mercato chiede agli allevatori uno stop
Parma - Arriva, anche sulla quotazione del suino vivo, il terzo 'non formulato' dell'anno. Dopo quello del 26 gennaio, che aveva stoppato il ribasso invernale e dato avvio alla risalita del vivo oltre i 2,00
Il Masaf revoca l’incarico al Consorzio del Capocollo e della pancetta di Calabria (2). Il commento della presidente Stefania Rota
Roma – In merito alla revoca della rappresentatività delle due referenze del capocollo e della pancetta al Consorzio dei salumi di Calabria Dop da parte del Ministero (leggi qui), riportiamo il commento di Stefania Rota,
