Esportazioni di suino in calo dall’Europa (-2%), ma cresce la Germania (+17%)
Berlino (Germania) – Nei primi cinque mesi dell’anno, i Paesi Ue hanno visto calare le esportazioni di suino verso paesi terzi: 1,7 milioni di tonnellate,
Cun 25 luglio: +3,7 cent per tutte le categorie del vivo. Dal 20 giugno +4,1% il suino Dop e +5,7% il non tutelato
Parma - Niente da fare. Puntuale, come ogni estate, arriva l’aumento del costo del suino. Temuto dall’industria, osteggiato per quanto possibile, ma inevitabile. Certo, l’anno
Gfi: per il 69% degli italiani, il meat sounding non è un problema
Roma – Secondo il 69% degli italiani, termini come ‘hamburger vegetale’ o ‘salsiccia vegana’ possono descrivere alimenti plant-based senza problemi. Non solo: il 68% pensa
Aviaria: uno studio conferma che il virus può trasmettersi tra mammiferi
Denver (Usa) – Uno studio conferma che il virus dell'influenza aviaria H5N1 può trasmettersi da mammifero a mammifero. Lo ha scoperto un gruppo di ricercatori
NielsenIQ: in Gdo, le carni a peso variabile crescono a valore (+4%) e a volume (+1,2%)
Milano – Nei 12 mesi terminanti in aprile 2024, il comparto carni a peso imposto ha fatturato 1,96 miliardi di euro: +2,4% rispetto ai 1,915
Cun tagli freschi: finalmente un po’ di stabilità. Nessun aumento, calano cosce, triti, pancette, gole
Parma – L’ultima volta senza aumenti era datata 30 dicembre. Più di tre mesi dopo, e al termine di un paio di settimane in cui ad aumentare di prezzo erano stati quasi soltanto i tagli
Assosuini: “Diffusione mal gestita dei cinghiali, a rischio la filiera suinicola Dop”
Roma - “Il numero dei cinghiali è in continua crescita e non si arrestano i danni che provoca la loro diffusione mal gestita”. Con questo allarme, Assosuini (l’associazione degli allevatori suinicoli) commenta l’inarrestabile incremento del
Fieravicola: a Rimini, dal 3 al 5 maggio, 150 espositori e forte presenza di buyer internazionali
Roma - Fieravicola, la manifestazione dedicata al comparto avicolo, si terrà dal 3 al 5 maggio presso il Rimini Expo Centre, in concomitanza con Macfrut, la fiera internazionale dell’ortofrutta. Organizzata in collaborazione con Assoavi e
Cun suino vivo: altri 0,4 centesimi (2,235 euro/kg, +0,2%)
Parma - Sembra un lancio di curling, con il disco di pietra che avanza scivolando sul ghiaccio, sempre più lentamente. La quotazione del suino vivo, infatti, rallenta ancora, ma aumenta sempre leggermente: oggi il non
Crisi Ferrarini: vince Pini
Reggio Emilia - Arriva la tanto attesa omologa della proposta concordataria di Ferrarini. Il 6 aprile la sezione fallimentare del Tribunale di Reggio Emilia si è infatti riunita in camera di consiglio, per decretare l'omologa
Carne cellulare: Fao e Oms individuano 53 potenziali rischi
Roma - Sono 53 i potenziali rischi per la salute derivanti dalla produzione e dal consumo di carne coltivata in laboratorio. A lanciare l’allarme è il primo rapporto sul ‘cibo cellulare’ realizzato da Fao e
Principe Foods: nuovo stabilimento negli Usa per l’azienda controllata da Jbs
Columbia (Stati Uniti) - Importanti novità per Principe, acquisita nel 2021 da Rigamonti (Gruppo Jbs). Nei giorni scorsi, infatti, Swift prepared foods, sussidiaria di Jbs Usa, ha inaugurato lo stabilimento 'Principe Foods' a Columbia, nel
Unaitalia entra nel Comitato per la nutrizione e sanità animale del ministero della Salute
Roma - Rossella Pedicone, vicedirettrice di Unaitalia (la principale associazione di categoria del settore avicolo), entra a far parte del nuovo Comitato tecnico per la nutrizione e la sanità animale del ministero della Salute. Il
Carne coltivata, l’analisi del prof. Pier Luigi Rossi: “Non conosciamo gli effetti sull’organismo”
Arezzo - Il professor Pier Luigi Rossi, medico ed esperto di scienze dell'alimentazione, con una lunga esperienza in materia, affida a un post su Linkedin una serie di riflessioni sulla carne coltivata. Le riportiamo di
