Cun suino vivo: altri 3,3 centesimi in meno, pesante Dop a 2,147 euro/kg (-8,2% da inizio novembre)
Parma – Continua la tendenza al ribasso del suino vivo italiano. Nella seduta di questa mattina, sono stati decurtati 3,3 altri centesimi, che portano il
Il Gambero Rosso pubblica la sua Top 9 dei würstel industriali. Dubbi e critiche sulla compilazione
Roma – Dopo l’impietosa classifica dedicata ai panettoni industriali, questa volta il Gambero Rosso ha deciso valutare i migliori würstel presenti nella distribuzione moderna italiana.
Progetto Filiera SI si aggiudica all’asta un ramo di azienda di Prosus
Modena - L’unità produttiva di Prosus di Castel D’Ario (Mn), dedicata alla lavorazione delle carni suine, è stata messa all’asta e aggiudicata lo scorso 29
Cibo plant-based: nei fast food abbondano carboidrati e zuccheri rispetto alla carne
Poznań (Polonia) – Non è automatico che il cibo plant-based offerto nei fast food sia più salutare della controparte che include carne e prodotti di
Peste suina, firmato il decreto per estendere gli aiuti agli allevatori lombardi
Milano - Il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, ha firmato il decreto per estendere anche agli allevamenti lombardi gli aiuti economici per i danni indiretti causati
Peste suina: i sindaci liguri chiedono di allentare le misure e ridefinire la zona rossa
Genova - I sindaci dei 36 comuni liguri della zona rossa istituita per contenere il virus della peste suina chiedono di allentare le misure restrittive. E' quanto emerso nel corso di una riunione che ha
Focolaio aviaria nel pavese: abbattute 4.500 anatre. Istituita zona di protezione
Arena Po (Pavia) - Nel pavese è emerso un focolaio di influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) in un allevamento di anatre. La segnalazione, che è avvenuta la scorsa settimana, ha portato all’immediato abbattimento di
Amadori presenta il nuovo sito interamente dedicato alla sostenibilità del Gruppo
Cesena - La valorizzazione e la condivisione con gli stakeholder del Report di Sostenibilità 2020 del Gruppo Amadori, tra i principali player del settore avicolo italiano, passa dal digital. Grazie al nuovo sito web, www.sostenibilita.amadori.it,
La Russia diventa il secondo produttore mondiale di tacchini
Mosca (Russia) - Nel 2021, secondo i dati preliminari pubblicati dall’agenzia Agrifood Strategies, la produzione russa di tacchino è aumentata del 22,67% rispetto all’anno precedente, superando le 400mila tonnellate di peso da macello. Con questo
Future Meat: il nuovo ad è Nicole Johnson-Hoffman, ex responsabile impianti carni Cargill
Rehovot (Israele) - Dalla carne bovina alla carne coltivata. Nicole Johnson-Hoffman, dopo aver trascorso 19 anni in Cargill (multinazionale Usa attiva principalmente nel settore food), in cui ha ricoperto ruoli dirigenziali nelle operazioni di costruzione
Carni Dop/Igp: secondo Ismea-Qualivita, nel 2021 generati 92 milioni di valore alla produzione
Roma - Nel 2021 le carni fresche Dop e Igp, che contano sei denominazioni e 10.293 operatori, hanno generato un valore di 92 milioni di euro alla produzione (-0,5%) pari all’1% del comparto 'Cibo Dop
Eataly sottoscrive l’European chicken commitment per il miglioramento del benessere dei polli
Bologna - Eataly, l’insegna dell’alimentare made in Italy di alta qualità, aderisce alla richiesta dell'European Chicken Commitment (Ecc) per le sue attività in Italia. Si impegna dunque a migliorare ulteriormente, entro il 2026, gli standard
Export carni suine: Usa e Brasile a due velocità. L’analisi di Teseo by Clal
Modena - Secondo quanto analizzato e pubblicato da Teseo by Clal, le esportazioni di carne suina di Brasile e Usa stanno viaggiando, in questa fase, a due diverse velocità. A gennaio 2022 l’export brasiliano ha
L’aviaria minaccia l’industria globale del pollame: 40 Paesi colpiti
Parigi (Francia) - La minaccia dell’influenza aviaria incombe sull'industria globale del pollame. Secondo l'Organizzazione mondiale per la salute animale (Oie), il virus è presente al momento in 40 Paesi, tra Europa, Asia, Nord America e
