Cun tagli freschi: le cosce Dop perdono 6-8 centesimi, la gola 7, spalla e trito 5. Cali importanti a livello europeo
Parma - Dopo un calo importante del vivo (-17,3% in meno di tre mesi, leggi qui), ci si aspettava una riduzione importante anche di quei
Aviaria, tra Verona e Mantova i focolai salgono a 17 da inizio anno. Confagricoltura Veneto: “Il virus continua a marciare”
Venezia – Dopo aver denunciato, settimana scorsa, lo stato di emergenza (leggi qui), Confagricoltura Veneto diffonde gli aggiornamenti sulla diffusione dell’Aviaria tra gli allevamenti avicoli
Cun suino vivo: il calo rallenta (-2,7 cent per i Dop), in attesa dell’adeguamento di tutti i tagli
Parma - Quella di ieri, in Cun, è stata una seduta in sordina, in parte perché a circa 100 km di distanza da Parma quasi
Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): un’altra settimana di aumenti
Meda (Mb) – Sulla scia della scorsa settimana (leggi qui), continua il trend di rialzo dei prezzi della carne bovina. Le quotazioni della Cciaa di
Marca 2025 / Mauro Esposto (Goldenfood) sul bovino: “Materie prime fuori controllo in Europa”
Bologna - La situazione della carne bovina è uno dei temi caldi in questa edizione di Marca. Così Mauro Esposto, titolare di Goldenfood: “Le materie
Usa: le catene fast food Del Taco e Carl’s jr riducono la presenza di prodotti Beyond Meat
New York (Usa) - Continua il periodo difficile per le alternative vegetali alla carne, si legge sul sito Fast company, in particolare per Beyond Meat, che ha lanciato i suoi prodotti nell'Horeca nel 2017. E
Cun suino vivo: quarto non quotato, settimana scorsa il pesante Dop era a 1,934 euro/kg
Parma - Ormai è caos totale. Un mercato sempre più difficile da leggere. Dopo il 'non formulato' sui tagli di settimana scorsa, arriva il nulla di fatto nelle trattative odierne tra allevatori e macelli, il
Tacchino in difficoltà, tra costi in aumento e calo dei consumi. Zoccante (Confagricoltura Veneto): “Allevatori vessati dalle regole”
Venezia – Calano i consumi delle carni bianche e a risentirne è soprattutto il tacchino. Non solo: “Dopo anni di influenza aviaria, che ha colpito fortemente nel 2021 ed è continuata negli anni successivi, con
Firmato il Manifesto Smart Meat 2030. Presentati i dati sullo stato del settore zootecnico in Italia ed Europa
Roma – Siglato oggi al Senato il Manifesto Smart Meat 2030 (Sustainable Management and Advanced Responsible Technologies for Meat Ecosystems and Agri-food Tracking) per la sostenibilità digitale del settore zootecnico italiano, in vista degli obiettivi
Avec: costi +37,5% e produzione -44% se tutte le aziende di carne avicola dell’Ue adottassero l’Ecc
Bruxelles (Belgio) – Se tutte le aziende europee adottassero gli standard dello European Chicken Commitment (Ecc), i costi di produzione per chilogrammo di carne aumenterebbero del 37,5%. Lo afferma uno studio condotto dall’Avec, l’associazione europea
Ucs: “Tyson Foods è uno dei maggiori inquinatori negli Stati Uniti”. La replica dell’azienda: “Report non aggiornato”
Springdale (Usa) – Secondo uno studio commissionato dalla Union of Concerned Scientists (Ucs), il colosso delle carni Tyson Foods sarebbe “uno dei maggiori inquinatori negli Stati Uniti”. Le ragioni di questa affermazione vengono spiegate nel
Da inizio 2024, su Just Eat sono stati ordinati 67mila chili di hamburger
Milano – Soltanto nei primi mesi del 2024, in Italia sono stati ordinati 67mila chili di hamburger su Just Eat. Un dato rivelato dalla piattaforma di food delivery stessa, in occasione dell’Hamburger Day (28 maggio).
Le richieste di Oi Intercarneitalia al ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida
Legnaro (Pd) – L’istituzione al Masaf di un Tavolo per la Zootecnia Bovina da Carne e l’adozione del ‘Piano Carni Bovine Nazionale’ per la stesura di un piano di settore da far approvare in Conferenza
Usa, aviaria: nel Michigan il secondo caso su un essere umano. Il rischio per la popolazione resta basso
Lansing (Usa) – Secondo caso di influenza aviaria su un essere umano negli Stati Uniti. Lo hanno confermato i Centers for Disease Control and Prevention americani (Cdc): si tratta di un individuo che lavora in
