Parma - Arrivano, finalmente, i primi cali significativi sui tagli destinati alla stagionatura. Del resto, con un vivo che ha perso quasi il 5% in un mese (leggi qui), era inevitabile e per certi versi doveroso. L’industria non può certo dirsi tranquilla, comunque, soprattutto quella che produce prosciutti crudi, visto che le cosce Dop rimangono,
Massy (Francia) – Carrefour non venderà carne dal Mercosur. È quanto ha affermato Alexandre Bompard (in foto), amministratore delegato del gruppo, in una lettera pubblicata sui social. In questo modo prende posizione all’interno del dibattito che ha visto Francia e Italia opporsi al trattato di libero scambio tra l’Ue e i Paesi che compongono il
Parma - Un'altra forbice sul suino vivo racconta di un tentativo in corso, da parte degli allevatori, di frenare la discesa del prezzo di riferimento della suinicoltura italiana. Dopo i 4 centesimi di settimana scorsa (leggi qui), oggi il calo ne vale in media 3,7, risultante di una forbice tra i 3 e i 4,4
San Paolo (Brasile) – Il colosso brasiliano delle carni Jbs ha chiuso il secondo trimestre del 2024 con un fatturato netto per 100,6 miliardi di Real brasiliani (all’incirca 16,5 miliardi di euro), con una crescita del 12% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. L’utile netto ha raggiunto gli 1,7 miliardi di Real (circa 279 milioni
Saluzzo (Cn) - Una filiera che dai pascoli dei Pirenei conduce alle stalle piemontesi, un allevamento basato sul controllo rigoroso dell’alimentazione dei bovini e una pratica in stalla basata sulla profilassi e la prevenzione delle malattie oltre che sul benessere animale. Asprocarne Piemonte, Organizzazione di produttori di bovini da carne, ha presentato ieri a Saluzzo (Cn)
Washington (Usa) – L’Usda (United States Department of Agriculture) prevede un declino nella produzione mondiale di carne bovina nel 2025. Si parla di 500mila tonnellate in meno, scendendo a 60,9 milioni di tonnellate prodotte in totale dopo il record di 61,4 milioni raggiunto nel 2024. A trascinare i numeri verso il basso saranno soprattutto Stati
Venezia – Una delegazione di responsabili del settore agricolo di 13 ambasciate straniere presenti in Italia (Spagna, Svezia, Malta, Ecuador, Ungheria, Portogallo, Paesi Bassi, Belgio, Israele, Messico, Serbia, Filippine e Kenya) fanno visita, il 20 e 21 novembre, ad alcune importanti realtà agricole di Confagricoltura Veneto. “La visita è mirata a compiere una full immersion
Milano – “Fumagalli è stato un pioniere nell'introduzione di sistemi di parto libero per le scrofe e di lettiera profonda in paglia per i suini negli allevamenti convenzionali, andando oltre le richieste del Premio”. Questa la motivazione che è valsa a Fumagalli Industria Alimentari il riconoscimento come azienda all’avanguardia per il benessere animale, nell’ambito della
Milano – Secondo i dati di NielsenIQ, le vendite nella Gdo italiana delle alternative vegetali hanno segnato, fra ottobre 2022 e ottobre 2024, un + 20%, passando da 688 milioni di euro a 826 milioni. I secondi piatti e le bevande a base vegetale si confermano le categorie più consistenti, ma anche le più dinamiche,
Maastricht (Paesi Bassi) – A Maastricht, nei Paesi Bassi, dal 17 al 19 novembre, va in scena l’International Scientific Conference on Cultured Meat (Conferenza scientifica internazionale sulla carne coltivata). Si tratta della decima edizione di un evento dedicato all’esplorazione delle implicazioni ambientali, etiche e per la salute della carne coltivata. Si sta svolgendo in questo
Roma - Nella puntata di Report andata in onda domenica sera (leggi qui), tra i temi affrontati c'è anche quello delle recinzioni per contenere i cinghiali e limitare la circolazione del virus della peste suina. In un tratto della barriera al confine tra Piemonte e Liguria, come rivela il servizio di Giulia Innocenzi, i cinghiali
Cesena - Secondo una recente ricerca dell'Osservatorio Immagino, il 77% dei consumatori non è a conoscenza dei benefici nutrizionali del tacchino e vorrebbe saperne di più, specialmente oggi che i temi legati alla corretta alimentazione sono in costante ascesa. Amadori, si legge in una nota, risponde in modo distintivo a questi bisogni, con 'La Suprema',
