Verona – “Abbiamo lavorato due anni per portare Eurocarne all’interno di Fieragricola”, spiega Mario Giuliatti (nella foto), presidente di Associazione macellai veronese, in occasione della 27esima edizione della kermesse dedicata alle carni. “La filiera inizia dalla terra e finisce in negozio, è giusto che il nostro mondo sia rappresentato qui. Negli ultimi anni abbiamo assistito
Barcellona (Spagna) – Si svolgerà il 4 e il 5 febbraio a Barcellona, all’interno dei padiglioni della Fira de Cornellá, la prima edizione spagnola di iMEAT la fiera dedicata alla macelleria tradizionale e moderna. Organizzatrice dell'evento è la società italiana Ecod, da cinque anni responsabile della realizzazione di iMEAT in Italia. Obiettivo: esplorare nuove opportunità
Verona - “Gli allevatori di suini hanno chiuso un’annata positiva, per la ripresa dei listini, ma non devono abbassare la guardia e smettere di pensare al futuro del settore, anche perché c’è un deficit strutturale della produzione suinicola di 1 miliardo di euro. Servono nuove strategie di aggregazione e valorizzazione dell’offerta e vanno introdotte innovazioni mirate
Roma - L'aumento degli acquisti dall'estero di capi da ristallo fa sì che le aspettative per il mercato dei bovini, per i prossimi mesi, siano positive. Secondo l'ultimo rapporto Ismea, infatti, le importazioni di bovini vivi destinati all'ingrasso sono cresciute del 3% (pari a 26mila capi) tra gennaio e settembre 2017, per un totale di
Modena – Ammonta a 21 milioni e 666mila euro l’investimento di quattro aziende del settore carni per la riqualificazione dei rapporti di filiera, il rinnovo dei sistemi di produzione in ottica dell’automazione industriale, assunzioni (per un totale di 48 unità) e sostenibilità ambientale. Le aziende in questione sono: Alcar Uno, Globalcarni, Prosciuttificio Il Conte e
Cuneo - Dopo il successo di Torino e di Reggio Emilia, l'hamburgeria degli allevatori piemontesi 'La Fassoneria' sbarca a Roma, in via Ugo Ojetti. Il progetto de 'La Fassoneria' nasce dall'idea di unire il mondo allevatoriale con la formula di ristorazione veloce, per offrire ai consumatori hamburger caratterizzati da un valore aggiunto: quello della carne di alta qualità. La materia prima, infatti, proviene dalla
Bedizzole (Bs) - Alcass, l'azienda di Bedizzole (Bs) specializzata nella produzione di alimenti surgelati a base di carne, presenta la nuova linea del brand Amica Natura dal nome 'Burgers Collection'. Si tratta di una gamma di prodotti di eccellente qualità destinata al banco frigo dei principali supermercati italiani. La selezione 'Burgers Collection' è proposta in
Roma – Secondo i dati diffusi dal ministero dell’Agricoltura e riportati da Ice, il consumo di carne bovina del Giappone, tra marzo e ottobre 2017, è cresciuto del 6,8%. Le importazioni di carne dagli Usa sono aumentate del 26,6%, e dall'Australia del +5,5% . È quindi prevedibile che le importazioni, dopo essere cresciute di oltre
Verona - Apre i battenti oggi, nei padiglioni di VeronaFiere, la 27esima edizione di Eurocarne, la manifestazione dedicata alla filiera delle carni. La kermesse sarà in scena nel quartiere fieristico fino a sabato 3 febbraio, in concomitanza con Fieragricola, rassegna internazionale del settore primario. Tra gli espositori, i produttori di impianti e attrezzature per la
Bruxelles (Belgio) – Si svolgerà oggi a Bruxelles la conferenza ministeriale fra l'Ue e il Mercosur - il mercato comune dell'America meridionale – in cui sarà determinata l’entità dei negoziati tra le due piazze commerciali. In occasione dell’incontro, Pekka Pesonen, segretario generale di Copa (Comité des organisations professionnelles agricoles de l'Union européenne) e Cogeca (Comité
Roma - E' stato firmato ieri, nella sede di Confagricoltura, un accordo di filiera per i suini neri autoctoni italiani, presenti in diverse parti d'Italia. Firmatari dell'accordo Confagricoltura, Cia-Confederazione Italiana Agricoltori, Federparchi, Legambiente Onlus, Organizzazione Produttori Allevatori dei Nebrodi, Gal Nero dei Nebrodi, Associazione Accademia delle 5 T. Le razze riconosciute presenti in Italia sono sei: Cinta
Roma - E' ufficiale: il mercato cinese si apre alle importazioni di carne suina fresca italiana dopo ben 28 anni. Ieri, infatti, si sono conclusi i sopralluoghi di una delegazione della Cnca (Certification and accreditation administration of the People's Republic of China) in sette aziende dell'Emilia Romagna, sulle 12 selezionate in tutta Italia per i
