Chicago (Usa) – Non si sa ancora quale sia stato l’ingrediente a causare l’epidemia di Escherichia coli che ha contagiato 75 persone negli Stati Uniti (leggi qui), ma McDonald’s ha deciso di rimettere in vendita i suoi Quarter Pounder (panini noti in Italia come McRoyal DeLuxe). Una decisione che ha portato il titolo dell’insegna fast-food
Londra (Uk) – I dati raccolti dall’Ahdb (riportati da Euromeat) mostrano che, nel 2023, l’uso di antibiotici nell’industria suinicola britannica è aumentato leggermente: dai 72 mg/Pcu del 2022 (milligrammi per unità di correzione della popolazione) si è passati a 85 mg/Pcu. Una cifra comunque inferiore rispetto agli 87 mg/Pcu del 2021 e che, soprattutto, segna
Parma - Come anticipavamo settimana scorsa (leggi qui), anche i tagli stanno arrivando al tetto. L’equilibrio raggiunto rimane comunque difficile da sopportare per il profilo tipico del salumificio medio, costretto a operare in forte situazione di stress. Intanto è da registrare che tutte le cosce sono aumentate di un centesimo, rafforzando ancora di più la
Washington (Usa) – Produzione -1% a 60,9 milioni di tonnellate in tutto il mondo: sono le prime stime dell’Usda per il 2025 relative alla carne bovina, presentate nel report dell’11 ottobre ‘Livestock and Poultry: World Markets and Trade’. Nonostante la crescita di Argentina (che raggiungerà i 3,1 milioni di tonnellate), Australia (2,6), India (4,6) e
Washington (Usa) – La produzione mondiale di carne avicola dovrebbe aumentare del 2% circa nel 2025, raggiungendo i 104,9 milioni di tonnellate. Sono le prime stime dell’Usda, presentate nel report dell’11 ottobre ‘Livestock and Poultry: World Markets and Trade’. Gli Stati Uniti dovrebbero raggiungere i 21,7 milioni di tonnellate (+2%). La Cina, grazie a una
Washington (Usa) – Le prime stime dell’Usda, presentate nel report dell’11 ottobre ‘Livestock and Poultry: World Markets and Trade’, prevedono che la produzione globale di suino diminuirà dell’1% circa nel 2025, raggiungendo i 115,1 milioni di tonnellate. Un calo dovuto soprattutto alla minore produzione che riguarda Cina (-2% a 55,5 milioni di tonnellate) ed Europa
Zanè (Vi) – “Per me, appassionato fin da bambino della scienza e del latte, guidare questa organizzazione è stata la realizzazione del più grande sogno. Sedermi al tavolo con i maggiori e più qualificati esperti mondiali del settore è stato avvincente ed emozionante. In questi quattro anni ho imparato molto”. Sono le parole di Piercristiano
Parma - Da una forbice la cui media era 2,385 a un prezzo pieno di 2,387, che permette di scrivere a bollettino che il mercato è 'tendenzialmente stabile'. L’ultima seduta archiviata con questa dicitura era stata quella del 4 luglio, con il prezzo del vivo fissato a 1,896 dopo un 'non formulato' (27 giugno) e
Meda (Mb) – Riportiamo di seguito i prezzi medi all’ingrosso delle carni avicole relative alla terza settimana di ottobre (fonte: Ismea Mercati). Cominciamo dal pollo: i busti sono quotati a 3,52 euro/kg, con un aumento dello 0,6% sulla settimana precedente; le cosce stanno a 3,56 (+1,4%), gli interi a 3,18 (+0,9%) e il petto a
Bruxelles (Belgio) – Durante la sessione plenaria del Parlamento europeo del 22 ottobre, l’eurodeputata Cristina Maestre, del Partido Socialista Obrero Español, ha parlato della diffusione della Blue Tongue, sottolineando l’urgenza della situazione e la necessità di un’azione decisa da parte dell’Ue. “Gli allevatori non possono più aspettare”, ha affermato. Ha quindi fatto avanzare la richiesta
Chicago (Usa) – Un tracollo di oltre il 7% a Wall Street nelle prime fasi di contrattazioni di Borsa. È la sorte toccata a McDonald’s, dopo i casi di escherichia coli che hanno colpito 49 persone (causando anche un morto), quasi tutte in Colorado o in Nebraska. I Centers for Disease Control and Prevention americani
Berlino (Germania) - Mentre il suino italiano continua a salire di prezzo (+25,9% in tre mesi e mezzo e record storico a 2,385 euro/kg), nello stesso periodo diversi suini europei hanno iniziato a calare le quotazioni. In particolare, lo spagnolo, che ha perso quasi il 13% da inizio agosto e il francese, con oltre il
