Brazzale (Federazione mondiale del latte): “Scenario incerto. Attenzione a valori nutrizionali e impatto ambientale dei prodotti alternativi”

Verona - Piercristiano Brazzale, in una ricca intervista rilasciata all'ufficio stampa di Fieragricola, commenta il comparto del lattiero caseario nella difficile congiuntura internazionale, affrontando i temi più caldi del momento. In merito alla posizione dell'industria, dichiara: "Non dobbiamo dimenticare che fra l’incudine e il martello c’è il mondo della trasformazione, cioè l’industria e la cooperazione,

2022-05-31T16:13:56+01:0031 Maggio 2022 - 16:13|Categorie: Formaggi, in evidenza, Latte|Tag: , |

I fratelli Brazzale eletti imprenditori dell’anno della regione di Olomouc, in Repubblica Ceca

Olomouc (Repubblica Ceca) - Roberto, Piercristiano e Gian Battista Brazzale sono stati eletti imprenditori dell'anno 2018 della regione di Olomouc. Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato nell'ambito del concorso Ey The Entrepreneur of The Year for the Olomouc Region, organizzato dal Gruppo Ernst & Young in collaborazione con la regione di Olomouc, in Repubblica Ceca.

Produzione di carne e sostenibilità: Brasile e Italia a confronto, all’Università di Padova

Padova - Carne e sostenibilità al centro del road-show-convegno organizzato dall’Università di Padova e da Embrapa Brasil, il 25 giugno a Castelfranco Veneto e il 26 giugno al Campus di Agripolis, con il sostegno del Gruppo Brazzale.  Al centro della due giorni, che ha ulteriormente cementato la collaborazione fra i due enti, i sistemi di

Sostenibilità della produzione casearia: in arrivo le linee guida di Fil-Idf

Parma - Fil-Idf, la Federazione mondiale del latte, risponde alla sfida della sostenibilità. "Come associazione mondiale stiamo lavorando alacremente sull'impronta ecologica e sull'impatto ambientale dei prodotti lattiero caseari, in particolare rispetto a water e carbon footprint. L'obiettivo è rispondere in modo sostenibile all'incremento della domanda mondiale di cibo, previsto dalla Fao, aumentando la produzione in

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