Si è concluso il World Dairy Summit di Idf a Chicago (Usa)

Chicago (Usa) – Si è chiuso il World Dairy Summit 2023 della International Dairy Federation (Idf), svoltosi a Chicago (Usa) dal 16 al 19 ottobre. L’incontro, che è caduto nel 120esimo anniversario dell’Idf, ha visto la partecipazione di oltre 1.240 leader del settore lattiero-caseario provenienti da 55 Paesi. “Come è stato sin dal primo Congresso

2023-10-24T14:59:48+01:0024 Ottobre 2023 - 14:20|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Brazzale (Federazione mondiale del latte): “Scenario incerto. Attenzione a valori nutrizionali e impatto ambientale dei prodotti alternativi”

Verona - Piercristiano Brazzale, in una ricca intervista rilasciata all'ufficio stampa di Fieragricola, commenta il comparto del lattiero caseario nella difficile congiuntura internazionale, affrontando i temi più caldi del momento. In merito alla posizione dell'industria, dichiara: "Non dobbiamo dimenticare che fra l’incudine e il martello c’è il mondo della trasformazione, cioè l’industria e la cooperazione,

2023-06-30T09:50:36+01:0031 Maggio 2022 - 16:13|Categorie: Formaggi, in evidenza, Latte|Tag: , |

I fratelli Brazzale eletti imprenditori dell’anno della regione di Olomouc, in Repubblica Ceca

Olomouc (Repubblica Ceca) - Roberto, Piercristiano e Gian Battista Brazzale sono stati eletti imprenditori dell'anno 2018 della regione di Olomouc. Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato nell'ambito del concorso Ey The Entrepreneur of The Year for the Olomouc Region, organizzato dal Gruppo Ernst & Young in collaborazione con la regione di Olomouc, in Repubblica Ceca.

Produzione di carne e sostenibilità: Brasile e Italia a confronto, all’Università di Padova

Padova - Carne e sostenibilità al centro del road-show-convegno organizzato dall’Università di Padova e da Embrapa Brasil, il 25 giugno a Castelfranco Veneto e il 26 giugno al Campus di Agripolis, con il sostegno del Gruppo Brazzale.  Al centro della due giorni, che ha ulteriormente cementato la collaborazione fra i due enti, i sistemi di

Sostenibilità della produzione casearia: in arrivo le linee guida di Fil-Idf

Parma - Fil-Idf, la Federazione mondiale del latte, risponde alla sfida della sostenibilità. "Come associazione mondiale stiamo lavorando alacremente sull'impronta ecologica e sull'impatto ambientale dei prodotti lattiero caseari, in particolare rispetto a water e carbon footprint. L'obiettivo è rispondere in modo sostenibile all'incremento della domanda mondiale di cibo, previsto dalla Fao, aumentando la produzione in

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