Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma – E’ inarrestabile la crescita della Di Leo Pietro, azienda di Matera specializzata in prodotti da forno, entrata di recente nel programma ‘Elite’ di Borsa Italiana. A raccontarlo l’amministratore unico, Pietro Di Leo (in foto), in occasione dell’incontro ‘Olio di palma: criticità e alternative’, tenutosi ieri alla Camera dei deputati. “Le vendite dei biscotti senza olio
Berlino (Germania) – L’olio di palma non è cancerogeno di per se’, mentre l'olio di girasole può essere contaminato in misura maggiore. Ad affermarlo la Stiftung Warentest, organizzazione tedesca per i consumatori che fa ricerche e compara prodotti e servizi in modo oggettivo. Nel 2016, l’associazione ha condotto uno studio su 20 creme spalmabili, tra
Alba (Cn) – Per i suoi prodotti Ferrero trasforma un terzo della produzione industriale mondiale di nocciole. Ma circa il 55% del frutto, costituito da guscio e cuticola, resta inutilizzato. Non c’è da stupirsi, dunque, se la multinazionale investe da anni per convertire in risorse, secondo i principi dell’economia circolare, gli scarti della materia prima.
Parigi (Francia) – Si chiama Milka Choco Brownie ed è la novità prodotto che Mondelez ha immesso sul mercato francese, pronta a distribuirlo anche in altri mercati europei. Negli ultimi tempi il colosso dolciario sta investendo molto sul 'brand lilla', che è indubbiamente uno dei più forti tra quelli di proprietà Mondelez. Nel 2016, ad
Meduno (Pn) – Debuttano alla fiera Cucinare di Pordenone (11-14 febbraio), le novità firmate Roncadin. L’azienda friulana, che produce pizze surgelate di alta qualità, presenterà la nuova linea ExtraVoglia, sul mercato dalla prima settimana di aprile. "L’impasto è sottile, fragrante e con un diametro di 30 cm, il 33% di superficie in più rispetto alle pizze
Roma – Movimento 5 stelle organizza il convegno ‘Olio di palma: criticità e alternative. Come uscire dalla filiera sporca’. L’appuntamento è per martedì 14 febbraio, alle ore 14.00, nell’Auletta dei gruppi della Camera dei deputati. Impegnato nella lotta alla tanto discussa materia prima, il partito propone un incontro per trovare alternative che aumentino fatturato e
Milano – Mondelez International lancia, prima in Europa nel comparto, la variante senza glutine degli Oro Saiwa. L’intento è quello di rendere accessibile l’iconico biscotto genovese anche ai celiaci, che potranno notare il prodotto anche grazie alla ‘Spiga barrata’ dell’Aic, posta sulle confezioni. Una novità realizzata con ingredienti provenienti da materie prime naturalmente prive di glutine,
San Martino Buon Albergo (Verona) – E' stato inaugurato, sabato 4 febbraio, il nuovo stabilimento di Melegatti (in foto), l’azienda dolciaria veronese fondata nel 1894. Un investimento di 15 milioni di euro per realizzare uno stabile che si sviluppa su un’area di 21mila metri quadrati, in cui circa il 30% dell'energia sarà fornita dai pannelli solari.
Villers-Ecalles (Francia) – Ferrero investirà 38,5 milioni di euro, nei prossimi cinque anni, per lo stabilimento a Villers-Ecalles, vicino a Rouen. Qui viene realizzato il 25% della produzione mondiale di Nutella: 800mila barattoli della nota crema spalmabile e 2,7 milioni di Kinder Bueno ogni giorno, per quasi 400 dipendenti, più quelli stagionali. Questi prodotti sono
Colonia (Germania) – Quasi 38mila visitatori professionali, provenienti da più di 140 paesi, hanno affollato il quartiere fieristico di Colonia, in occasione di Ism, dal 29 gennaio al 1° febbraio. La 47esima edizione della kermesse dedicata a snack e prodotti dolciari ha visto la partecipazione di 1.649 aziende da 68 paesi, coprendo un’area espositiva di
Milano – Con un secco comunicato Unichips smentisce la notizia di un’imminente cessione: “A seguito della notizia apparsa oggi (ieri 1° febbraio, ndr) su “Alimentando.info”, Il Gruppo Unichips smentisce categoricamente le voci circolate a proposito di una vendita del Gruppo San Carlo”. Fonti solitamente bene informate - raccolte nel corso di Ism, la fiera del dolciario
Verona – Una nuova campagna di comunicazione per Zuegg. Che rilancia le confetture ‘I frutteti di Oswald Zuegg’ e racconta una storia di famiglia fatta di persone e di frutteti che si incrociano. La frutta non è tutta uguale, per questo Zuegg sceglie solo i terreni ideali e coltiva le diverse varietà nelle condizioni climatiche
