Categoria Articoli Dolci e Salati
Firenze – Nel 2017 la produzione del miele in Italia potrebbe essere più che dimezzata. A lanciare l’allarme l’Unaapi (Unione nazionale associazioni apicoltori italiani), preoccupata per le api che, disorientate dal clima, non solo non producono miele (fino a -80% nel 2017), ma non riescono più a svolgere il proprio compito di impollinazione, prezioso per
Ravenna - Deco Industrie non si ferma nemmeno nel mese di agosto. Dopo aver offerto sulla spiaggia - lunedì 7, in occasione dell'appuntamento culturale di “Cervia ama il libro” presso il Bagno Pineta di Pinarella di Cervia (Ra) - i primi panettoni prodotti nello stabilimento di San Michele di Ravenna, l'azienda romagnola volge le sue attenzioni a Dubai. “Per la prima volta", spiega Egle Torre
Pontedera (Pi) – Amedei torna 100% italiano. Il marchio del cioccolato, nato nel 1990 da un'idea della maitre chocolatier Cecilia Tessieri, è stato infatti acquisito al 99% dal gruppo Ferrarelle. Che ha rilevato le quote in possesso dal 2015 del fondo cinese Octopus Europe Limited (pari al 75%), oltre a quelle di proprietà Tessieri, che
Molvena (Vi) – Il Grano Duro Levante entra a far parte della gamma premium di Pedon ‘Italia Tipica’, che conta nove referenze tra le migliori qualità di legumi e cereali della tradizione, provenienti da filiere controllate dei territori più vocati dell’agricoltura italiana. Proposto in un pratico sacchetto dal feeling ‘artigianale’ realizzato in carta kraft con
Roma – La ricetta del tiramisù è storicamente contesa fra Veneto e Friuli Venezia Giulia (e non solo, leggi qui). Ma il ministero delle politiche agricole e alimentari potrebbe aver messo fine alla diatriba, inserendo il famoso dolce nella lista dei ‘Prodotti agroalimentari tradizionali’ (Pat) del Friuli Venezia Giulia. La Gazzetta Ufficiale del 29 luglio,
Varsavia (Polonia) - Una tra le più importanti imprese di produzione di biscotti in Polonia, la Delicpol, passa in mani olandesi. Ad acquistarla è stata infatti l’azienda Continental Bakeries, che ha prevalso su altri concorrenti interessati, tra cui la francese Groupe Poult e la tedesca Griesson de Beukelaer. Riferisce l’agenzia Ice di Varsavia che la
Bruxelles (Belgio) - Con 595 milioni di litri prodotti nel 2016, l'Italia è il primo produttore di gelato nell'Unione europea. Il nostro paese supera la Germania, che si ferma a 515 milioni e la Francia (454 milioni). L'Italia rappresenta circa un quinto (19%) della produzione Ue di gelati, ghiaccioli e sorbetti. A rilevarlo è Eurostat. Gli anni scorsi
Milano – Torna sugli scaffali di Eataly il Panettone di Ferragosto. Anche quest’anno la catena propone, a partire dai primi di agosto, il panettone artigianale prodotto dall’Antica Pasticceria Tommaso Muzzi di Foligno (Pg). Realizzato secondo la ricetta tradizionale (lievito madre, lenta lievitazione, scorze di arancia e cedro candite), è ideale anche in estate perché il
Roma – Per conoscere il futuro della Perugina si dovrà attendere il prossimo 27 settembre. Il tavolo istituzionale di confronto aperto ieri al Mise è servito solo per fare il punto della situazione, come spiega il viceministro allo Sviluppo economico Teresa Bellanova: “Ho invitato le parti ad affrontare un confronto di merito sull’accordo del 2016
Meduno (Pordenone) – Da lunedì 24 luglio Roncadin è on air con una campagna radiofonica su Radio 24. L’azienda friulana, specializzata in pizze surgelate di qualità, ha avviato una strategia di comunicazione, spiega l’amministratore delegato Dario Roncadin (in foto): “Per farci conoscere e ricordare dagli italiani”. Quattro diversi spot della durata di 5 minuti, realizzati
Forest Park (Usa) - Ferrara Candy, produttore americano di caramelle e gomme da masticare, si starebbe preparando a presentare un'offerta per la divisione confectionery di Nestlé. La notizia arriva da Reuters poco dopo le indiscrezioni su un possibile interessamento da parte di un altro player mondiale: Ferrero (leggi qui). Nessuna dichiarazione ufficiale è giunta da
Treviso – In arrivo la prima Tiramisù World Cup. Una competizione amatoriale - ideata da Twissen, knowledge company focalizzata sulla gestione di progetti turistici – che avrà luogo il 4 e 5 novembre a Treviso. La sfida, riservata ai non professionisti, si svolgerà su due fronti: da un lato la ricetta originale, decretata dall'Accademia italiana
