Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma - Secondo un sondaggio Confesercenti-Swg la spesa media per dolci e doni da regalare in occasione dell'Epifania, quest'anno, risulta in calo: si attesta infatti a 66 euro a persona, pari al 12% in meno rispetto al 6 gennaio 2013, per una spesa complessiva di 1,45 miliardi. La calza di dolci continua comunque a essere
Canossa (Re) – Il fondo di private equity Alto Capital III, promosso e gestito da Alto Partners Sgr, ha rilevato il 41,88% delle azioni di Dolciaria Val d’Enza, storica azienda della provincia di Reggio Emilia. L’ingresso del Fondo ha l’obiettivo di fornire capitale per lo sviluppo, ed è in particolar modo finalizzato a promuovere operazioni
Canove di Govone (Cn) – La divisione statunitense di Nutkao, uno dei maggiori produttori internazionali di creme spalmabili con sede nella provincia di Cuneo, realizzerà un investimento di 17 milioni di dollari per portare la lavorazione del burro di nocciole nella città di Rocky Mount, nella Carolina del Nord. Un’operazione che porterà alla creazione di
Pechino (Cina) – La crescita dei consumi in Cina influenza sempre più il prezzo delle materie prime. Secondo i dati Usda riportati oggi da IlSole24Ore, nel 2013 le importazioni cinesi di frutta secca sono quadruplicate in 5 anni e Pechino importerà in questa stagione 120mila tonnellate di frutta secca, soprattutto mandorle, il 15% in più
Kiev (Ucraina) – Merendine, caramelle e cioccolatini prodotti in Ucraina potranno presto tornare a essere venduti anche in Russia. Secondo il ministero dello Sviluppo economico di Mosca, infatti, le merendine e i cioccolatini della Roshen – la maggiore azienda Ucraina del settore – potrebbero tornare sugli scaffali dei supermercati russi entro il 1° marzo 2014.
McLean (Virginia, Usa) – I Mars saranno più piccoli ma il loro prezzo non cambierà. In gigante del cioccolato Mars Inc. ha infatti dovuto ridurre la dimensione delle famose barrette di Mars e Snickers di oltre il 10% per adeguarsi al “Public Health Responsibility Deal”, un’iniziativa condivisa tra il ministero della Salute britannico e il
Waldenbuch (Germania) – Ritter è sotto accusa per la presunta presenza di sostanze artificiali nel suo cioccolato. L'allarme arriva dalla fondazione per la difesa dei consumatori Stiftung Warentest, che ha recentemente effettuato dei test sulla cioccolata alle nocciole della multinazionale tedesca “bocciandola” per la presenza di tracce di piperonale, un aromatizzante artificiale. I giudici della
Torino - La Perla di Torino parteciperà a ISM 2014, una delle più importanti fiere internazionali dedicate ai dolci e alla pasticceria che si terrà a Colonia, in Germania, dal 26 al 29 gennaio 2014. L’adesione da parte della nota cioccolateria piemontese a una fiera come ISM rappresenta un ulteriore passo in avanti per l’azienda,
Roma – Il panettone quest'anno non sembra conoscere crisi e, alla vigilia di Natale, fa segnare un aumento delle vendite rispetto allo scorso anno pari al +3% nella rete di supermercati e ipermercati Coop. Lo annuncia il direttore marketing Coop Italia Francesco Cecere che sottolinea come il Natale 2013 sarà all’insegna del risparmio, ma senza
Barcellona (Spagna) –E’ stato sequenziato e analizzato per la prima volta nei dettagli il genoma della barbabietola da zucchero (Beta vulgaris). Il risultato è stato ottenuto da un team di ricercatori coordinati da Heinz Himmelbauer del Centre for genomic regulation di Barcellona, in Spagna. Si prevede che i risultati della ricerca faciliteranno l'identificazione dei geni
Alba (Cn) – Il bilancio civilistico 2012-2013 (al 31 agosto) della Ferrero Spa è stato chiuso con ricavi in crescita rispetto allo scorso anno (2,7 miliardi di euro, +5,7%) e un utile netto di 156,1 milioni di euro (+62%). Per la prima volta nella storia di Ferrero, le vendite sul mercato italiano hanno fatto registrare
Londra (UK) - Il re del cacao Antony Ward (foto), soprannominato “Chocfinger” (Goldfinger del Cioccolato), ha dovuto vendere la sua partecipazione maggioritaria in Armajaro - società di trading specializzata nel business del cacao, del caffè e dello zucchero - per meno di 50 cents. Lo rivela in Financial Times, che ricorda anche come l’hedge fund
