Categoria Articoli Dolci e Salati
Padova - È stato assegnato alla Pasticceria Giotto del carcere di Padova il primo premio per la migliore pasticceria italiana del 2013, secondo il sondaggio realizzato dal gastronauta Davide Paolini. La premiazione ha avuto luogo lo scorso 2 luglio, negli stabilimenti dei Molini Agugiaro e Figna a Curtarolo (Pd). “Questo premio – ha dichiarato il
Milano - Come riportato oggi da Il Sole 24 Ore, le quotazioni del cacao per consegna ad agosto - il future più scambiato all'Ice - sono aumentate a 3.149$/tonnellata. Stabilendo il record degli ultimi tre anni. Secondo gli analisti, il sostegno arriva dal forte sviluppo della domanda. Barry Callebaut, il maggior produttore mondiale di cioccolato,
Francoforte (Germania) - Messe Frankfurt rinforza ulteriormente la propria presenza in Russia suggellando l’acquisizione della più importante fiera locale per industria dolciaria e della panificazione, Modern Bakery Moscow, con effetto a partire dal 15 luglio 2014. La parte venditrice è la società OWP Ost-West-Partner GmbH, con sede a Norimberga. “Modern Bakery è l’unica fiera in
Londra (Uk) - La “patria” degli snack si da un limite. È infatti di questi giorni la notizia che i maggiori brand dolciari del Regno Unito hanno deciso di aderire alla proposta della Food and Drink Federation (l’associazione che rappresenta l’industria inglese del settore) per fissare un tetto massimo di 250 calorie per ogni snack
Bologna – Siglata collaborazione tra il marchio icona della dolcificazione in Italia dal 1899, Eridania, e lo chef stellato Davide Oldani. A celebrare la liaison tra l’alta cucina italiana e lo zucchero finissimo di origine 100% made in Italy, il lancio del nuovo packaging di Zefiro, che per l’occasione si presenta a tutti i foodlovers
Milano - Nutella ha scelto Microsoft e Fmcg per realizzare, nell’anno di celebrazione dei suoi 50 anni, una campagna multi-screen innovativa volta a evidenziare il legame tra la celebre crema alle nocciole e il buonumore. Live da metà aprile, questa attività di digital advertising si integra perfettamente al progetto ilvasettomezzopieno.it, arricchendolo di ulteriori contenuti e
Reggio Emilia – Balconi ha acquistato da Credem gli storici marchi delle caramelle Charms, Sanagola e Le Bonelle, precedentemente di proprietà del gruppo Fida. Come riportato oggi da Il Sole24Ore, per l’istituto bancario emiliano si tratta di una vendita di 18 milioni di euro, mentre l’acquisto segna il ritorno della famiglia Balconi nel settore alimentare,
Cairo (Egitto) - Il colosso elvetico Nestlé ha annunciato nei giorni scorsi l’inaugurazione del suo primo stabilimento destinato alla produzione di prodotti dolciari in Egitto, per un investimento complessivo di 65 milioni di sterline egiziane. L’impianto, dotato di macchinari di ultima generazione per la lavorazione del cioccolato, sarà specializzato nella produzione di un nuovo prodotto chiamato
Roma - Un buon bilancio 2013, e un inizio d’anno altrettanto positivo. Sono questi i risultati presentati oggi, a Milano, nel corso della quarta edizione dell’Assemblea annuale Aidepi, l’Associazione dell’industria del dolce e della pasta italiane, presieduta dal presidente Paolo Barilla. Nel 2013, in particolare, il dolciario ha registrato una crescita dell’1,3% a volume e
Alba (Cn) - Il Moige (Movimento italiano genitori) ha consegnato alla Ferrero il “Premio Conchiglia”, nell’ambito della settima edizione di “Un anno di zapping”, guida critica alla programmazione televisiva italiana. A essere premiata la campagna pubblicitaria Kinder “La tua famiglia merita qualità”, incentrata sull’importanza delle piccole attenzioni quotidiane per regalare armonia alla vita in famiglia.
Amsterdam - Nonostante una stagione “da primato”, l’offerta di cacao resta in deficit. È quanto ha dichiarato Jean-Marc Anga, direttore dell’Icco (Internacional cocoa organization), nel corso della Conferenza mondiale sul cacao che ha avuto luogo nei giorni scorsi ad Amsterdam. Anga ha ricordato come i raccolti di Abidjan (Costa d’Avorio) per il 2013-14 sono previsti
Bruxelles - Il Consiglio europeo ha approvato la nuova direttiva europea che prevede l’indicazione “del Paese o dei Paesi d’origine in cui il miele è stato raccolto” sull’etichetta delle confezioni vendute nella Ue. Quanto all’eventuale presenza di polline Ogm nel miele, l’informazione dovrà essere riportata sull’etichetta del prodotto solo se la presenza è superiore allo 0,9%
