Categoria Articoli Dolci e Salati
Londra (UK) - Il re del cacao Antony Ward (foto), soprannominato “Chocfinger” (Goldfinger del Cioccolato), ha dovuto vendere la sua partecipazione maggioritaria in Armajaro - società di trading specializzata nel business del cacao, del caffè e dello zucchero - per meno di 50 cents. Lo rivela in Financial Times, che ricorda anche come l’hedge fund
Piacenza - “La caduta si è arrestata, ma questo non vuol dire che riprenderanno i consumi, anzi la crescita, per i prossimi tre anni sarà lentissima e favorirà solo quelli che sanno esportare, perché i mercati interni sono saturi”. Così ha parlato sabato scroso Alberto Bauli (foto), presidente del Consiglio di amministrazione dell’azienda dolciaria omonima,
Budapest - La Haribo Hungária Kft, azienda di proprietà tedesca operante nel settore dolciario che conta 152 dipendenti, amplierà il proprio stabilimento di Nemesvámos, nella provincia di Veszprém. L’investimento, del valore di 4,2 miliardi di fiorini (circa 14,2 milioni di euro), ha ottenuto un finanziamento di 800 milioni di fiorini (circa 2,7 milioni di euro),
Bologna – Carpigiani, azienda specializzata nella produzione di macchine per la produzione di gelato artigianale, è pronta a lanciare “MyGelato & MyGelato Shop”, un progetto realizzato in partnership con Neosperience, specializzato nelle tecnologie più innovative. Punto forte del progetto è una App per Smartphone, che Carpigiani presenterà in anteprima assoluta a Sigep 2014, il salone
Vevey (Ch) - “Nestlè needs youth”. Questo il nome del programma lanciato dall’azienda di Vevey (Ch) per creare nei prossimi tre anni 20mila opportunità di lavoro per i giovani europei sotto i trent’anni, metà sotto forma di tirocini e metà con assunzioni vere e proprie. In Francia, Paese in cui è prevista la costruzione di
Londra (Uk) – Tempi duri per il cioccolato, visto che secondo l’Organizzazione internazionale del cacao (Icco) per la campagna 2012-2013 è atteso un deficit produttivo di 160mila tonnellate. Le stime parlano infatti di una produzione di 3,9 milioni di tonnellate, per una domanda stimata in 4,4 milioni. Sempre secondo i dati diffusi dall’Icco, durante la
Cosio Valtellino (So) - Galbusera ha annunciato la definizione di un accordo con Sammontana per l’acquisizione del 100% della società milanese Tre Marie Ricorrenze. L’operazione, che avrà il suo inizio ufficiale e operativo dal 1° gennaio 2014, riguarda tutti i prodotti da ricorrenza (panettoni, colombe, pandoro) oltre all’acquisto del marchio per tutte le altre categorie
Brescia - Valledoro torna in onda con un nuovo spot, on air dal 22 dicembre al 4 gennaio sulle reti Rai, per lanciare al grande pubblico italiano gli Zulù, grissini parzialmente ricoperti di cioccolato al latte e fondente. “Dopo aver ricevuto il premio Anuga Awards per la migliore innovazione nel settore dolciario, molti clienti ci
Rozzano (Mi) - In vista del prossimo Natale, sono in arrivo sugli scaffali dei supermercati Simply, IperSimply e PuntoSimply i quattro nuovi prodotti da forno della linea “Passioni”. La linea comprende il pandoro con crema al limone Costa d’Amalfi Igp, il pandoro con crema al pistacchio verde di Bronte Dop, il panettone con gocce di
Bruxelles - Gli zuccherifici e ai bieticoltori italiani riceveranno da Bruxelles un rimborso di oltre 7 milioni di euro sullo zucchero (fuori quota) esportato nel mercato mondiale tra il 2001 e il 2006. In seguito a una sentenza della Corte di giustizia Ue del 2012, la Commissione europea ha infatti dovuto rivedere il metodo di
Milano – Ben 40 tra i migliori pasticceri d’Italia si danno appuntamento domani e domenica 1° dicembre nel capoluogo lombardo, presso lo Spazio A ex Ansaldo in via Bergognone 34, per dar vita alla kermesse più desiderata dagli appassionati del dolce milanese: Re Panettone. La manifestazione, ideata e coordinata da Stanislao Porzio, è organizzata dall’Associazione
Milano – Un quadro assai poco confortante quello delle aziende dolciarie del milanese, delineato oggi sulle pagine del Corriere. Che ha sottolineato come, in periodi di stagnazione economica, i consumatori scelgano di risparmiare sulla spesa alimentare rinunciando proprio al dessert. Il primo esempio è quello di Bindi che, complice l’ammodernamento degli impianti di refrigerazione reso
