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Diretta Coronavirus/Il ringraziamento di Ferrari G. Industria Casearia a collaboratori e operatori di filiera

Ossago Lodigiano (Lo) - Ferrari G. Industria Casearia, azienda del lodigiano, ha diffuso una nota in cui ringrazia i propri collaboratori e gli operatori di tutta la filiera per la professionalità e responsabilità dimostrate per garantire gli approvvigionamenti ai consumatori. "Senza il prezioso lavoro di tutti, infatti, sarebbe impossibile garantire un costante rifornimento di generi

2020-03-27T12:12:40+02:0027 Marzo 2020 - 12:12|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Diretta Coronavirus/Al via due bandi Agea per l’acquisto di pecorino Dop

Cagliari - Aperti due bandi Agea per l'acquisto di pecorino Dop da destinare agli indigenti attraverso gli enti caritativi. I bandi, dal valore complessivo di 14 milioni di euro, sono studiati per consentire una consegna regolare e scaglionata entro l'anno: entro 90 giorni lavorativi dalla stipula del contratto e dal 1° settembre al 31 dicembre

2020-03-27T10:43:16+02:0027 Marzo 2020 - 10:43|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Diretta Coronavirus/Prealpi, la produzione è attiva su tutte le linee

Varese - I problemi legati all'emergenza Coronavirus non hanno bloccato Prealpi. Nonostante i notevoli ritardi subiti dai trasporti che hanno complicato la consegna a l'approvvigionamento di merce da e per l'estero, l'azienda conferma la che la produzione continua su tutte le linee. Anzi, l'impennata nella domanda di alcuni prodotti ha richiesta una rapida riorganizzazione di

2020-03-26T12:53:32+02:0026 Marzo 2020 - 12:53|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Diretta Coronavirus/Mila, operativi gli stabilimenti di Bolzano e Brunico. Il ringraziamento agli operatori e ai clienti

Bolzano - A Bolzano e Brunico, gli stabilimenti di produzione di Mila, cooperativa casearia altoatesina, sono operativi nel pieno rispetto delle normative. "La situazione attuale è una sfida per tutti e naturalmente il lavoro non continua come prima, ma siamo in grado di garantire la produzione e di mantenere la catena distributiva", fanno sapere dall'azienda.

2020-03-26T12:14:41+02:0026 Marzo 2020 - 12:14|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Diretta Coronavirus/La guerra del latte, Raimondo (Consorzio bufala campana Dop): “La Gdo? Un ruolo strategico per la filiera”

Caserta - Il segmento dei freschissimi è uno dei più colpiti dalla diffusione del Covid-19, che mette a repentaglio la filiera di uno dei simboli del made in Italy agroalimentare nel mondo: la mozzarella di bufala campana Dop. In un'intervista rilasciata a Clal, il presidente del Consorzio Domenico Raimondo parla delle ripercussioni sulle aziende, ora

2020-03-26T11:08:43+02:0026 Marzo 2020 - 11:08|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Diretta Coronavirus/Gildo Formaggi: “Perso l’80% del volume di vendita. Chiediamo intervento del Governo per i settori in crisi”

Introbio (Lecco) - "Abbiamo perso l’80% dei volumi di vendita e ci troviamo con ingenti quantità di merci ferme, invendute e come conseguenza prevediamo sorgerà a breve  il problema economico". Parole di Walter Ciresa di Gildo Formaggi, caseificio valsassinese. La situazione è drammatica ed è legata in primis alla chiusura del food service: "Le aziende di

2020-03-25T18:17:52+02:0025 Marzo 2020 - 18:17|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Diretta Coronavirus/Bufala campana Dop: via libera all’utilizzo di latte congelato. La deroga al disciplinare

Caserta - Approvata una modifica temporanea al disciplinare di produzione della mozzarella di bufala campana Dop. Lo scorso 19 marzo, Francesco Saverio Abate, capo del dipartimento per le Politiche competitive della qualità del ministero delle Politiche agricole, ha firmato il decreto che dà il via libera all'utilizzo di latte congelato per la produzione di Mozzarella

2021-01-28T13:02:52+02:0025 Marzo 2020 - 11:22|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Diretta Coronavirus/La guerra del latte: la proposta di Marco Deghi

Delebio (So) – Marco Deghi, direttore della Latteria Sociale Valtellina, interviene nel dibattito su come gestire gli esuberi di latte in circolazione. In Piemonte si è trovata una soluzione. Con Inalpi che si è fatta carico di raccogliere e gestire una parte del surplus di prodotto. Ma non basta, il problema è molto sentito e coinvolge tutta

2020-03-24T17:45:06+02:0024 Marzo 2020 - 17:45|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Gorgonzola Dop, nel 2019 esportato oltre un milione di forme

Novara - Terzo formaggio vaccino per volume, il gorgonzola segue un trend in costante crescita sia in Italia sia all'estero. Non solo nel 2019 sono state prodotte oltre 5 milioni di forme, un aumento del +3,64% rispetto al 2018, ma di queste ben 1 milione 866 mila sono state destinate ai mercati esteri, un incremento

2020-03-24T17:17:06+02:0024 Marzo 2020 - 17:17|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Diretta Coronavirus/Cancellato Ovinus, primo concorso internazionale formaggi ovini

Cagliari - A causa dell'emergenza sanitaria del covid19, si è deciso di cancellare Ovinus, il primo concorso internazionale di formaggi ovini. L'evento era in programma il prossimo 10 maggio a Nuoro, in Sardegna. Vista la grave situazione del nostro Paese, il comitato promotore si è visto costretto ad annullare l'evento: "Una scelta dolorosa e necessaria,

2023-06-20T16:11:13+02:0024 Marzo 2020 - 15:19|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Diretta Coronavirus/Inalpi ritira il latte in eccesso del Sud Piemonte

Moretta (Cn) - Inalpi ritira le eccedenze di latte del Sud Piemonte per trasformarlo in latte in polvere. L'azienda ha deciso infatti di rispondere a una richiesta dell’assessorato all’Agricoltura della Regione e delle rappresentanze agricole e agroindustriali, legata all'emergenza Coronavirus che ha colpito anche i caseifici. Nel caso in cui Inalpi non riesca a utilizzare tutto il latte ricevuto, da quanto si apprende,

2023-06-20T16:18:55+02:0024 Marzo 2020 - 10:14|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: |
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Assocaseari, il punto settimanale del mercato: stabile il prezzo del latte

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato in subbuglio, anche se, dopo la crisi della settimana precedente, il prezzo del latte si è stabilizzato, grazie a soluzioni e aiuti su più fronti. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Per il

2020-03-23T19:21:40+02:0023 Marzo 2020 - 15:59|Categorie: Formaggi|Tag: |
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