Categoria Formaggi Post
Roma - "Sono 20 anni esatti che vendiamo il latte aziendale e continuiamo a venderlo, non abbiamo avuto cali di richieste, viene acquistato regolarmente dai nostri clienti". A parlare è Giuseppe Brandizzi, titolare di Biolà, un'azienda agricola di 200 ettari con allevamento di vacche a Roma. Da 20 anni propone il proprio latte crudo alla
Milano - Yogurt e fermentati guadagnano centralità nei consumi italiani: negli ultimi quattro anni il consumo annuo pro-capite è passato da 8,8 kg a 10 kg. Danone Italia, con uno studio condotto su oltre 25mila consumatori insieme a Circana, Kantar, Skim e YouGov, fotografa un comparto dinamico e in crescita: +0,8% a volume nei supermercati,
Molteno (Lc) - Si è svolta nei giorni scorsi, presso l’Auditorium Santa Margherita – E. Severino di Venezia, la cerimonia conclusiva della quinta edizione del Premio Mario Unnia – Talento & Impresa, promosso dalla Fondazione Università Ca’ Foscari con il supporto di Ca' Foscari Alumni, il patrocinio di Confindustria Veneto Est e del Comune di Venezia,
Reggio Emilia - Il Consiglio di amministrazione di Newlat Food ha approvato il resoconto intermedio di gestione al 31 marzo 2025, archiviando i primi tre mesi dell’anno con performance economiche positive. I ricavi consolidati si attestano a 672,7 milioni di euro, leggermente inferiori rispetto allo stesso periodo del 2024, ma sostenuti da una marcata riduzione
Bressanvido (Vi) - Fatturato in crescita del 23,57% (con un valore alla produzione a +23,68%), oltre 380mila forme di Asiago Fresco Dop prodotte e un dividendo soci di 65,16 euro/Hl: sono i numeri che fotografano un 2024 positivo per Latterie Vicentine. La cooperativa vicentina ha approvato il bilancio consuntivo durante l’assemblea dei soci del 25
Cavallirio (No) - Anche quest'anno, Palzola, storica azienda novarese specializzata nella produzione di Gorgonzola e altri formaggi erborinati, sarà partner sponsor di Ristogolf. Si tratta di un'associazione che riunisce albergatori e ristoratori golfisti, che, con il format Circuito Ristogolf 2025 by Allianz, organizza un tour sui green italiani in cui affianca la competizione sportiva a
Badia Polesine (Ro) – Bjorg presenta la sua Avena Integrale, una bevanda vegetale che rappresenta un’alternativa al latte nutriente e ideale in un’alimentazione sana, equilibrata e consapevole. È utilizzabile sia nelle ricette dolci, sia in quelle salate e può essere servita calda o fredda. Prodotta con avena biologica italiana non raffinata e coltivata nel rispetto
Bologna – Valsoia, specialista nei prodotti alternativi vegetali e player di riferimento del mercato dell’alimentazione salutistica, ha chiuso il primo trimestre 2025 con ricavi di vendita per 24,18 milioni di euro (-2,2% rispetto allo stesso periodo del 2024). "Il lieve decremento è da ricondurre alla Pasqua posticipata di un mese rispetto al 2024, che ha
Milano – Danone ha annunciato di aver stipulato un accordo per l’acquisizione di una quota di maggioranza di Kate Farms, azienda statunitense specializzata nella produzione di prodotti nutrizionali biologici a base vegetale per uso quotidiano e medico. “Le referenze di Kate Farms – una realtà con sede in California in rapida crescita – arricchiranno l’offerta
Trento – “NO LATTE CRUDO!”. Così scrive il virologo Roberto Burioni sul proprio profilo X, dopo un recente fatto di cronaca che si è verificato in Trentino. Domenica 5 maggio è infatti morta una donna di 39 anni al sesto mese di gravidanza. La causa del decesso è stato uno shock settico iperacuto, infezione che
Sermide (Mn) - Non solo i dazi dell'amministrazione Trump, anche il cambio euro/dollaro potrebbe influire sull'export dall'Unione Europea e dall'Italia verso gli Stati Uniti. Nelle ultime settimane, infatti, la valuta europea si è rafforzata, toccando il controvalore di 1,147 dollari il 22 aprile 2025, favorendo così le importazioni nell'Ue di materie prime strategiche, ma ostacolando
Reggio Emilia - Nicola Bertinelli ha formalizzato le proprie dimissione dalla carica di presidente regionale di Coldiretti Emilia Romagna, nonché dagli altri incarichi associativi. La decisione giunge in seguito alla sua rielezione come presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano. "Con il rinnovo del mio mandato alla guida del Consorzio Parmigiano Reggiano", ha fatto sapere Bertinelli, "ho
