Categoria Formaggi Post
Milano - Il consorzio mantovano Virgilio sarà presente alla manifestazione Milano Food & Wine, in scena dall'8 al 10 febbraio, nell'ambito della Food experience di Mondadori, area attrezzata e dedicata a tutti coloro che vorranno cimentarsi in corsi di cucina, assistere a show cooking o seguire degustazioni guidate. Il prodotto protagonista Virgilio a questa edizione
Milano - Comincerà il 24 febbraio, presso i circa 700 discount a insegna Lidl, la vendita del latte Copagri, a marchio "Buono & onesto". L'organizzazione agricola, infatti, ha siglato un accordo con il retailer tedesco per la vendita del latte prodotto da Fattorie Padane, cooperativa di 50 produttori di latte, delle province di Bergamo e
Roma - Il formaggio grattugiato e quello spalmabile entrano nel paniere Istat. Come ogni anno, infatti, l'istituto ha rivisto l'elenco dei prodotti che compongono il riferimento della rilevazione dei prezzi al consumo, inserendo anche questa categoria di prodotti confezionati. Nel 2014 il paniere utilizzato per il calcolo degli indici dei prezzi al consumo per l'intera
Fonterra (Nz) – Si è svolta oggi la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 18
Roma - Nei primi dieci mesi del 2013 l'export di formaggi verso la Lettonia ha fatto registrare un incremento, a volume, del 15%, pari a 101 tonnellate di prodotto. A darne notizia è Assolatte, secondo cui, a valore, la crescita si attesta al 25%, per un giro d'affari di 720mila euro. Tra i prodotti caseari
Milano - Tensioni fra il Gruppo Lactalis e i sindacati. L'ipotesi di chiusura degli stabilimenti di Caravaggio (Bergamo) e Introbio (Lecco), avanzata dall'azienda presentando il nuovo piano industriale, nel corso di un incontro in AssoLombarda, non è piaciuta alle organizzazioni sindacali. La necessità avanzata da Lactalis è quella della riduzione dei costi industriali e prevede
Milano - Il celebre formaggino Tigre, nato nel 1924, compie 90 anni. Per festeggiare questo compleanno e presentare le novità di prodotto per quest'anno, l'appuntamento è fissato per giovedì 6 febbraio, presso l'Hotel Magna Pars di Milano. A seguire anche un toast cooking in compagnia della foodblogger Paola Sucato.
San Francisco (Usa) - Grande successo negli Usa per il Consorzio di tutela del formaggio montasio, presente al Summer Fancy Food, in scena a San Francisco dal 19 al 21 gennaio, dove ha concluso l'intenso triennio dedicato allo sviluppo della propria presenza negli Stati Uniti grazie al programma “Legends From Europe”. Nel cross della manifestazione,
Merano (Bz) - Latteria Merano presenta Bella Vita Free, nuova linea di yogurt leggero, senza lattosio e senza glutine, prodotto con il latte dei masi dell’Alto Adige. La gamma Bella Vita Free si affianca al brand Bella Vita, pensato per offrire al consumatore prodotti innovativi e in linea con le moderne esigenze nutrizional. Lo yogurt
Piacenza - Martedì 11 febbraio alle ore 8.30, la Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali, in collaborazione con Pronutrigen - Centro di ricerca sulla proteomica e nutrigenomica e con il patrocinio della Fondazione Invernizzi e del Comitato italiano della Federazione internazionale latte, organizza il convegno “Sostenibilità, opportunità e criticità nella filiera latte post 2015”.
Milano - Nasce Dairytech, la nuova fiera specializzata in tecnologie e nuove soluzioni per l’intera industria lattiero casearia, organizzata da Ipack-Ima. La prima edizione della manifestazione sarà abbinata all'appuntamento che avrà luogo a Fieramilano nel 2015, insieme con Ipack-Ima, Meat-Tech, Fruitech Innovation, Converflex, Grafitalia e Intralogistica Italia, dal 19 al 23 maggio 2015. Dairytech offrirà
Sermide (Mn) - E' on line da ieri Clal News, nuovo servizio di informazione sul mercato lattiero caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal team di Clal.it e coordinato da Leo Bertozzi, agronomo, già direttore, tra l'altro, del Consorzio di tutela del parmigiano reggiano e attuale presidente del comitato italiano Fil. Le informazioni pubblicate, rivolte agli
