Brescia - Surgital, azienda di riferimento per la pasta fresca surgelata, presenta una novità dedicata alla ristorazione stellata: i Triangoletti al Parmigiano Reggiano della linea ‘premium’ Divine Creazioni. I Triangoletti sono delicati fazzoletti di sfoglia ripiegati su se stessi, che avvolgono un ripieno di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, latte intero fresco e mascarpone, tutti
Milano - Dopo l’avvio delle prime attività del 2020, continuano gli appuntamenti internazionali di Enjoy European Quality Food. L’obiettivo dei prossimi mesi è promuovere i prodotti italiani con certificazione di qualità rappresentati dai partner del progetto nei settori di ristorazione, grande distribuzione e trade. In particolare, tre vini, due oli e due formaggi certificati saranno protagonisti
Roma - Non ci sarà alcun aumento dell'Iva per bar, ristoranti o alberghi: lo precisa il Mef. "In relazione ad alcuni articoli di stampa su un presunto intervento sull'Iva che il Governo starebbe preparando, il ministero dell'Economia e delle Finanze ribadisce che, come ha affermato chiaramente il ministro Roberto Gualtieri in un suo recente intervento
Milano - Andrea Guerra, già amministratore delegato di Luxottica ed ex presidente esecutivo di Eataly, è stato nominato dal gruppo Lvmh nuovo Ceo della divisione alberghiera hospitality excellence. Guerra assumerà l’incarico a partire dal 16 marzo. La nuova divisione della multinazionale francese comprenderà Belmond e Hotels Cheval Blanc. “Sono lieto di dare il benvenuto ad Andrea Guerra
Modena - Lo chef Massimo Bottura ha annunciato l’apertura, in settembre, del quarto refettorio pensato per aiutare le persone più bisognose e per combattere lo spreco di cibo. Dopo Milano, Parigi e Londra, sarà New York a ospitare il progetto di solidarietà dello chef stellato. E’ stato lo stesso titolare del’Osteria francescana a darne notizia,
Roma - Verrà inaugurato nei prossimi giorni il ristorante dello chef Antonello Colonna alla stazione Termini (lato via Giolitti). Il 20 febbraio è invece prevista una giornata di presentazione ufficiale destinata agli operatori e addetti ai lavori. Il locale di circa 1.000 metri quadri (tra piano terra e primo piano), è stato realizzato con 'Chef
Avellino – Wicky Priyan, grande interprete della cucina giapponese in Italia, sarà ospite delle cucine del Daniele Gourmet, il ristorante ad Avellino di Giuseppe Maglione, pioniere della pizza gourmet. I due si diletteranno preparando una cena a quattro mani, in cui la tradizione italiana incontrerà i sapori del Sol Levante. I due chef hanno in
Nova Ponente (Bz) - Il gruppo altoatesino Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol comincia il 2020 forte di una nuova acquisizione: l’hotel natura Pfösl di Nova Ponente (Bz). “Siamo davvero soddisfatti dell’anno appena trascorso e entusiasti per il 2020, che vede ampliarsi il gruppo Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol”, sottolinea Paul Zimmerhofer, dal 2007 presidente del gruppo che
Busto Arsizio (Va) - Longino&Cardenal, realtà specializzata nella selezione di ‘cibi rari e preziosi’ - come recita il claim del gruppo - per l’Horeca di alta gamma, presenta i nuovi partner nella convention in scena oggi a Busto Arsizio, presso il Campus Reti. Società che si è distinta per la proposta di prodotti di fascia
Milano – Andrà in scena a Milano, dal 7 al 9 marzo, la 16esima edizione di identità Golose, l'evento internazionale di cucina, pasticceria e servizio di sala. Tema dell’edizione 2020 sarà ‘Il senso di responsabilità’. “Tutti dobbiamo avere ben presente il valore più importante, che viene prima di qualsiasi legge, norma o regolamento: Il senso
Parigi (Francia) – Svelati ieri i nomi degli stellati francesi nel 2020. Quest’anno la prestigiosa guida segnalerà 628 ristoranti stellati, quattro in meno rispetto all’anno scorso. Tra le novità, tre nuovi ristoranti hanno ricevuto tre stelle, tra loro Kei Kobayashi del Kei Restuarant di Parigi, il primo chef giapponese in Francia a ricevere il riconoscimento.
Roma – Distillerie Bonollo Umberto, storica impresa padovana, è stata insignita del Premio 10 Ambasciatori Nazionali, dedicato a comuni, aziende ed enti che nel loro territorio e in tutto il Paese, mettono in pratica azioni volte allo sviluppo socio-economico e valorizzazione del patrimonio, diventando un esempio virtuoso per la comunità. Questa la motivazione ufficiale: “per
