Faenza (Ra) – Nel 2022 gli acquisti di ortofrutta al dettaglio nel nostro Paese hanno perso 500mila tonnellate sul 2021. L’equivalente, a volume, delle perdite di tutto il quinquennio precedente. Lo rende noto Cso Italy, che evidenzia anche come il calo dei consumi si sia accompagnato a una crescita del prezzo medio al dettaglio in tutti i canali di vendita. Un aumento che secondo il direttore di Cso Italy, Elisa Macchi, impatta però pochi centesimi di euro, su un prodotto che costa mediamente 2 euro/kg.
L’ortofrutta consumata in Italia nel 2022 è stata pari a 5,47 milioni di tonnellate, l’8,6% in meno rispetto ai 5,98 milioni del 2021. Per una spesa di poco inferiore agli 11,9 miliardi di euro (-1% sul 2021), ma in linea con il quinquennio, a causa dell’incremento dell’8,6% dei prezzi medi. In valore assoluto tuttavia l’aumento medio è stato di 17 centesimi di euro per kg, portando i prezzi medi a 2,17 euro/chilo nel 2022 contro i 2 euro/chilo dell’anno precedente. Con la chiusura del 2022 si è arrestata anche la crescita degli acquisti di ortofrutta confezionata, che tuttavia hanno perso solo l’1%. Frutta e verdura a peso imposto rappresentano oggi il 34% del totale acquistato, (+3% sul 2021). Anche il biologico ha risentito della contingenza generale, segnando un -9% sul 2021.
Nell’analisi dei canali di vendita, Cso Italy mostra che nel 2022 Gd e Do hanno coperto il 75% degli acquisti delle famiglie (era il 73% nel 2021). Iper, super, discount e superette hanno veicolato 4,1 milioni di tonnellate, il 9% in meno rispetto al 2021.
