GranTurchese (Colussi) estende la gamma con le merendine e la variante senza zucchero
Milano – Colussi amplia l’offerta di GranTurchese, storico biscotto nato nel 1955, con due novità: le Merendaaa GranTurchese, pensate per lo snack quotidiano, e GranTurchese
Zucchero / Player europei sotto pressione. Pesano i costi energetici e l’import con dazi bassi
Milano – Cristal Union, il gruppo cooperativo francese produttore di zucchero ed etanolo, archivia l’anno (chiuso al 31 gennaio) con un fatturato in calo del
Nestlé annuncia 185 esuberi in Italia
Milano - Nestlé ha annunciato 185 esuberi in Italia, concentrati esclusivamente nelle funzioni impiegatizie e, in particolare, nella sede di Assago (Mi). La decisione segue
Usa / L’etichetta ‘front-of-pack’ guida la transizione del dolciario verso prodotti più salutari
Maryland (Usa) - La proposta dell'agenzia governativa statunitense Food and Drug Administration di apporre l'etichetta nutrizionale sul fronte del packaging sta spingendo il comparto confectionery
Dolcificanti: il 57% dei consumatori usa lo zucchero. Ma crescono le alternative. L’indagine di Eridania
Bologna - Il 76,4% degli italiani utilizza abitualmente zucchero o dolcificanti negli alimenti. Il dato è emerso da un’indagine AstraRicerche realizzata in occasione del lancio
Vitavigor prosegue il percorso di rinnovamento tecnologico a supporto della sostenibilità
Milano – Vitavigor, storica realtà milanese specializzata nella produzione di grissini e prodotti da forno, prosegue il proprio percorso di rinnovamento con scelte concrete e
Puglia Sapori lancia i Crunchy Crackers senza glutine di ForAlle
Conversano (Ba) – Puglia Sapori presenta una novità di prodotto di ForAlle, il brand di prodotti da forno senza glutine. Si tratta dei Crunchy Crackers,
Colomba di Pasqua / Aibi: “Il ritorno dei grandi lievitati è una tendenza consolidata. Vince la tradizione”
Roma – La colomba preferita dagli italiani deve essere leggera, artigianale e soprattutto classica. A rilevarlo è Aibi, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients aderente ad Assitol, sulla base
Usa / La strategia di PepsiCo: idratazione, fibre e nuovi prodotti
Orlando (Usa) – PepsiCo, la multinazionale statunitense tra i leader globali nel settore food & beverage, alza l’attenzione su due tendenze che saranno sempre più
Belgio / Puratos introduce il cacao cellulare nei propri prodotti per il mercato Usa
Bruxelles (Belgio) - Puratos, colosso del settore bakery e cioccolato, ha annunciato il lancio del primo prodotto professionale al mondo contenente cacao da coltura cellulare.
Pinsami è tra le aziende europee a più rapida crescita, secondo il Financial Times
Reggio Emilia – Per la quinta volta consecutiva, Pinsami, realtà emiliana specializzata nella produzione di basi pinsa, entra nel prestigioso ranking FT 1000 – Europe’s
Herbamelle Milano presenta GranMiel, miele in squeeze con granella di pistacchio o di nocciola
Milano - Herbamelle Milano presenta GranMiel, un topping a base di miele Millefiori arricchito con granella di pistacchio o di nocciola, in una pratica confezione
Candy Factory acquisisce la maggioranza di Italgum Caramelle. Attilio Capuano nuovo Ad
Fara Gera d’Adda (Bg) - Candy Factory, sostenuto da FVS SGR e Clessidra Capital Credit, continua la crescita acquisendo la maggioranza di Italgum Caramelle, specializzata
Idak Food Group acquisisce Onoré. Christof Lehmann entra nel CdA
Tolosa (Fr) - Il gruppo Idak, specializzato in prodotti surgelati con sede in Svizzera, ha completato l’acquisizione della francese Onoré, rafforzando la propria presenza nel
