Il Montasio Dop entra in La Piadineria con la limited edition ‘La Dorata’
Udine – La Piadineria, catena italiana con 500 punti vendita nel Paese e attualmente in espansione in Francia, sceglie il Montasio Dop per il lancio
Nomisma, italiani sempre più informati sui prodotti lattiero-caseari
Roma – Nel corso di una serata organizzata nell’ambito del progetto 'Think Milk Taste Europe Be Smart' da Confcooperative, sono stati presentati i risultati di
Produzione in calo e listini sostenuti: le previsioni di Clal sul mercato del latte tra dicembre 2023 e maggio 2024
Sermide (Mn) - La produzione mondiale di latte dovrebbe calare lievemente fra dicembre 2023 e maggio 2024: -0,41%. La diminuzione interesserà anche l'Unione europea (-1,2%).
Fontina Dop: la domanda elevata ha ridotto ai minimi le scorte
Aosta - Le scorte di Fontina Dop sono ai minimi. La domanda, infatti, è stata elevata. Ma la produzione, dopo la fine della stagione in
Dalla collaborazione tra Mattel e Danone nasce Actimel Kids con i personaggi di Barbie
Milano - Nasce la linea Actimel Kids. E' frutto di una collaborazione tra Mattel, azienda tra i leader nel settore dei giocattoli, e Danone Italia,
La scomparsa di Dario Osella
Caramagna Piemonte (Cn) - E' morto, all'età di 92 anni, Dario Osella, imprenditore fondatore delle Fattorie Osella. Nato in una famiglia di tradizione casearia, dopo
‘A cena con Arrigoni Battista’, il caseificio di Pagazzano (Bg) promuove i propri formaggi con un tour gastronomico
Pagazzano (Bg) - Prenderà il via, da lunedì 19 febbraio, la settima edizione del tour gastronomico 'A cena con Arrigoni Battista'. L'iniziativa, ideata dall'omonimo caseificio,
L’Asiago Dop consolida la presenza in Germania con un nuovo progetto promozionale
Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago rafforza la propria presenza in Germania, principale mercato europeo della Dop. E lancia un progetto promozionale che coinvolge
La scomparsa di Gabriele Cappa, quarta generazione del Caseificio Sepertino
Marene (Cn) - E' scomparso, a soli 34 anni, Gabriele Cappa, quarta generazione del Caseificio Sepertino di Marene, in provincia di Cuneo. Lavorava nell'azienda di
Granterre e Cao: un’alleanza per sviluppare il mercato dei pecorini
Modena/Oristano - Cao Formaggi, principale cooperativa nazionale di raccolta e trasformazione di latte di pecora, e Caseifici Granterre, società commerciale del Gruppo Granterre tra i
Una ricerca inglese rivela come produrre erborinati colorati. Ma il Gorgonzola Dop non cambierà aspetto
Novara - I formaggi erborinati potrebbero assumere colorazioni diverse. Le classiche venature blu-verdastre, che attraversano la pasta bianca di questa tipologia di prodotto caseario -
