Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana lancia la rassegna culturale ‘Seminari Dop – Incontri d’autore’
Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop lancia la rassegna 'Seminari Dop – Incontri d’autore'. Il progetto prevede lezioni con
Cala il prezzo del burro in Ue. Perché?
Sermide (Mn) - Nelle ultime settimane il prezzo del burro nei Paesi Ue è in calo. Lo rivelano dati del portale di analisi di mercato
Secondo uno studio, le capre affette da zoppia producono meno latte
Hamilton (Nuova Zelanda) – Lo studio neozelandese ‘The Effect of Lameness on Milk Production of Dairy goats’, pubblicato a maggio 2023 su Animals, ha osservato
Clal, Svizzera: diminuisce l’export di prodotti lattiero-caseari (-3,1%) e cresce l’import
Berna (Svizzera) – Secondo le previsioni di Swissmilk, quest’anno la Svizzera importerà più formaggi di quanti ne esporterà. Questo il gudizio di Boris Beuret, presidente
Lactalis Bosnia-Erzegovina: 2,4 milioni di euro per un nuovo impianto nel Paese
Sarajevo (Bosnia-Erzegovina) – Il colosso francese lattiero-caseario Lactalis sta investendo in Bosnia ed Erzegovina, con l’apertura di un nuovo impianto a Gradačac, nel nord del
Cheese 2023 sarà dedicato ai prati stabili. In corso i preparativi per settembre
Bra (Cn) – Torna Cheese, la manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo, organizzata da Slow Food. L’evento, giunto alla sua 14esima edizione, sarà
Galbani Santa Lucia ha presentato Nuvola a Milano con un giro in Nuvolfiera
Milano – Galbani Santa Lucia, marchio storico di Galbani e parte di Lactalis Italia, sabato 8 luglio presso il Parco di CityLife a Milano ha
Usa: Allevatori in difficoltà. La produzione di latte in crescita (+0,8%) non trova sbocchi sul mercato
New York (Usa) – Negli Stati Uniti, la produzione di latte è cresciuta dello 0,8% tra gennaio e maggio 2023 rispetto allo stesso periodo dell’anno
Al via LoST Eu, il programma sostenuto dall’Europa che vuole valorizzare le piccole Dop italiane
Alba (Cn) – Un nuovo programma che mira a portare avanti un piano di comunicazione e di eventi finalizzati alla valorizzazione di alcuni formaggi italiani.
Emmi vende la tedesca Gläserne Molkerei, specializzata nel bio
Lucerna (Svizzera) – Il colosso lattiero-caseario svizzero Emmi vende Gläserne Molkerei, un’azienda della Germania nordorientale specializzata nella produzione di prodotti lattiero-caseari biologici regionali. La holding
Il consorzio del formaggio Asiago sostiene il progetto ‘Insieme – Jre per San Patrignano’
Vicenza – ll consorzio di tutela del Formaggio Asiago collaborerà, da luglio 2023, con l’associazione Jre – Jeunes Restaurateurs per la realizzazione dell’iniziativa ‘Insieme – Jre
