Novara – Alla fine del primo semestre del 2023, la produzione di Gorgonzola Dop si attesta sulle 2.520.741 forme. Un aumento del 4,54% (109.484 forme) rispetto all’anno precedente, e dell’1,5% rispetto al 2021 (37.205 forme). A comunicarlo è il consorzio di tutela, in una nota ufficiale.
Il dato sulle esportazioni, che riguarda il primo trimestre dell’anno, segna un aumento dell’1,15% delle tonnellate di Gorgonzola Dop esportate: 6.323 in più rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Di queste, 5.454 tonnellate hanno raggiunto i Paesi intra-Ue, facendo registrare un aumento dello 0,8% rispetto al 2022, mentre la restante parte ha raggiunto il resto del mondo (+3,1%).
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