Barcellona – Sei formaggi Dop italiani protagonisti a Barcellona del rinnovato spazio espositivo Afidop, allestito per Alimentaria, fiera mondiale dell’alimentazione, in scena dal 26 al 29 marzo. Si tratta dei formaggi Asiago, gorgonzola, grana padano, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e pecorino toscano. Che, grazie alla collaborazione con la scuola alberghiera e turistica Cett di Barcellona, sono stati al centro di degustazioni e particolari abbinamenti. Il pubblico invitato ha così potuto assistere in diretta alla preparazione di quasi 50 ricette realizzate dallo chef spagnolo Daniel Lòpez, coadiuvato da una decina di giovani chef della scuola.
