Chicago (Usa) – McDonald’s utilizzerà solo carne di pollo proveniente da allevamenti sostenibili e che rispettano il benessere animale. Entro il 2024, l’azienda attuerà otto ‘impegni’ che avranno, a suo dire, un impatto su oltre il 70% della sua fornitura globale di polli. Questi impegni si applicheranno, in particolare, al pollo allevato per la vendita nei ristoranti McDonald’s in Australia, Canada, Francia, Germania, Italia, Irlanda, Paesi Bassi, Polonia, Russia, Corea del Sud, Spagna, Svizzera, Uk e Usa. Tra gli impegni annunciati, segnaliamo l’utilizzo di nuove tecnologie di monitoraggio della salute e del benessere degli animali; la garanzia del comportamento naturale degli animali; prove commerciali sugli input di produzione per studiare l’effetto che vari parametri produttivi hanno sulle condizioni commerciali su larga scala; lo stordimento; la presenza audit di terze parti per garantire la conformità da parte dei fornitori. McDonald’s istituirà quindi un consiglio consultivo incentrato sulla sostenibilità del pollo, con la partecipazione di accademici e scienziati, fornitori ed esperti del settore, sostenitori del benessere degli animali e dell’ambiente.
