Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella distribuzione di alimenti biologici, punta sulle materie prime italiane e sui prodotti a base vegetale. Una strategia che, nelle parole del direttore generale Renato Calabrese, “permette di mitigare le fluttuazioni dei costi e di essere più resilienti”. L’obiettivo è quello di “costruire un mondo migliore attraverso un’alimentazione sostenibile e biologica, esclusivamente plant-based”, come riporta il Corriere. Per questo Probios, società benefit dal 2021, punta molto sull’innovazione e sulle sinergie con altre realtà, e ribadisce la propria conformità alle politiche Esg (Environmental, Social and Governance).
I consumatori dimostrano interesse crescente. Nel 2021, il fatturato di Probios era di 31 milioni di euro, e per il 2022 l’azienda punta a superare questo risultato. La prospettiva di crescita si fonda, secondo Calabrese, “sull’offerta di prodotti unici”, in particolare su referenze rich in (arricchite da) e free from (prive di). I consumatori giovani, in particolare, prestano sempre più attenzione alla qualità delle materie prime, e il mercato “sta diventando sempre più razionale e selettivo”.
