Cun suino vivo: continua l’estate di fuoco, altri 4,3 centesimi di aumento sul pesante Dop (2,065 euro/kg)
Parma - Partita in sordina rispetto al 2024, è ormai certo che anche quest’anno vivremo un’estate di fuoco per quanto riguarda i prezzi delle materie
Veroni debutta agli US Open di tennis e rinnova la partnership con Cincinnati Open
Cincinnati (Usa) - Veroni, storico salumificio di Correggio che quest’anno celebra un secolo di attività, torna a essere Official Italian Charcuterie Sponsor del Cincinnati Open.
Peste suina, sette cinghiali positivi tra Piemonte e Liguria
Torino - Sono stati rilevati sette nuovi casi tra i cinghiali in Piemonte e Liguria dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta in
Accordo Usa-Ue per i dazi al 15% (6). Beretta (Assica): “Potenziale perdita di 25 milioni per i salumi italiani”
Milano – L’annuncio dell’imposizione di nuovi dazi del 15% rischia di mettere in crisi il settore della salumeria italiana: gli Stati Uniti, che nel 2024
Al via il progetto di Salumitalia in stazioni e aeroporti per valorizzare salumi Dop-Igp
Milano - Prende il via oggi 'Tagliati per l’Italia', il nuovo progetto di Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica, dedicato alla valorizzazione dei salumi italiani Dop e Igp,
Salame Cacciatore Italiano: nei primi sei mesi produzione a +12%. Ottimi risultati per l’affettato (+65%)
Milano - Chiusura del primo semestre dell’anno molto positiva per il Cacciatore Italiano Dop che, con una produzione di oltre 2 milioni di Kg, rispetto
Cun tagli freschi: è partita l’estate di fuoco. Cosce +4 centesimi, coppa oltre i 7 euro, rialzi per quasi tutte le voci
Parma - A fine luglio, svanisce la grande illusione di poter controllare i prezzi delle materie prime nel settore della trasformazione della carne suina. Già
Accordo Usa-Ue per i dazi al 15% (3). Utini (Prosciutto di Parma): “Influirà sull’export. Puntiamo ad altri mercati, come l’Est Europa”
Parma - Alessandro Utini, presidente del Consorzio Prosciutto di Parma, commenta l'accordo Usa-Ue sui dazi: "Influirà sui volumi del nostro export negli Usa, che da
Cun suino vivo: il pesante Dop sfonda i 2 euro/kg dopo quasi sette mesi
Parma - Era dallo scorso 9 gennaio che il pesante Dop non toccava i 2 euro/kg. Dopo un 2024 in cui per 40 settimane su
Francesco Bocciardo, campione paralimpico, testimonial di FelsineoVeg SB e ambassador di Gruppo Felsineo Open Food Factory
Zola Predosa (Bo) - Il campione paralimpico Francesco Bocciardo entra a far parte del team di ambassador di Gruppo Felsineo Open Food Factory e diventa
Riorganizzazione societaria e nuova governance per Salumificio M. Brugnolo
Vigonza (Pd) - Il Salumificio M. Brugnolo, storica azienda veneta nata nel 1951, annuncia un’importante operazione societaria destinata a rafforzare e accelerare i propri piani
Peste suina, in arrivo 150 gabbie per catturare i cinghiali
Roma - La nuova ordinanza del commissario straordinario alla Peste suina, Giovanni Filippini, prevede l'utilizzo di 150 gabbie-trappole per cinghiali, che verranno distribuite alle regioni
Salame Felino Igp e Coppa di Parma Igp, cresce il preaffettato
Parma - Numeri in crescita per le vendite in vaschetta di Salame Felino Igp e Coppa di Parma Igp: i due Consorzi continuano infatti a
Cun tagli freschi: si inizia a fare sul serio. Esplode la macelleria (+30/50 cent), cosce +4/5 cent, coppa +22, si ferma il calo delle pancette
Parma - Mentre a monte i macelli riescono a controllare gli aumenti del vivo (leggi qui), a valle iniziano a tirare le prime 'mazzate' all’industria.
