La campagna di Fiorucci per Suprema nel ‘mese delle mortadelle’
Pomezia (Rm) - Fiorucci investe sul mercato italiano che resta un tassello importante della strategia di crescita, e ottobre, inoltre, è il mese della mortadella
Cun tagli freschi: primi segnali sulle cosce (-2 cent), continua il crollo della coppa (-13), ma tutte le altre voci rimangono invariate. Crollano i tagli belgi
Parma - La pressione di un suino vivo in deciso calo (leggi qui) si fa sentire. Le cosce non potevano rimanere ancora a lungo quotate
Prosciutto di Modena Dop: nuova ricerca su composizione, aspetti nutrizionali e shelf life
Modena - Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Modena Dop annuncia la pubblicazione di una nuova ricerca condotta in collaborazione con la Stazione Sperimentale
Salumificio Sorrentino: nuovo spot Tv dal 19 ottobre sulle reti Rai
Mozzagrogna (Ch) - Il Salumificio Sorrentino, azienda nata nel cuore dell'Abruzzo oltre 40 anni fa, è il protagonista di un nuovo spot sulle reti Rai.
Cun suino vivo: continua il calo deciso. 4,1 centesimi in meno e pesante Dop a 2,11 euro/kg (-4,2% in due settimane)
Meda (Mb) - L’anno scorso, di questi tempi, il suino vivo stava raggiungendo il suo apice, ed era a soli 2 millesimi dal record storico
Nasce l’Osservatorio Assica: primo incontro con la distribuzione moderna sulla filiera
Milano - Presso l’Auditorium Testori di Palazzo Lombardia a Milano, si è svolto il primo incontro dell’Osservatorio Assica, promosso dall’Associazione industriali delle carni e dei
Prosciutto crudo in Gdo: a volume crescono le vaschette (+4,1%), cala il banco (-0,4%). I dati Circana su principali Dop e ‘altri tipi’
Milano - Nell'anno terminante ad agosto 2025 il mercato del prosciutto crudo chiude in positivo: +2,7% a valore e +0,5% a volume. La spinta, come riporta
Fiorucci rilancia il brand puntando su export e prodotti iconici
Pomezia (Rm) - Reduce dal grande successo ad Anuga, Fiorucci continua il rilancio di un brand storico dell'agroalimentare italiano. Dopo una fase di riorganizzazione, la
Consumi di carni suine e salumi in Gdo nel mese di agosto: l’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - I consumi in Gdo mostrano alcune dinamiche interessanti tra carni fresche e salumi ad agosto 2025. La carne fresca, come spiega Teseo
Cun tagli freschi, qualcosa si muove: giù coppe (-14 cent), spalle (-11), pancette (-18), trito (-2). Ancora un +4 cent per la gola. Vezg: carcassa tedesca -15 cent
Parma - Dopo la seria inversione di tendenza riservata al listino sul suino vivo (leggi qui), l’attenzione sulla Cun di venerdì sui tagli freschi era
Cun suino vivo: ora il calo parte davvero (-4 cent e pesante Dop a 2,151 euro/kg). I macelli facciano la loro parte
Parma - La seduta di ieri della Cun del suino italiano prende atto che il mercato sta spingendo in maniera decisa per una riduzione del
Il Consorzio Prosciutto Veneto Berico-Euganeo entra in Salumitalia
Milano - Si espande la compagine di Salumitalia - Consorzi Indicazione Geografica che, con l’ingresso del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, deliberato nel
L’Istituto valorizzazione salumi italiani torna al Salone della Csr e dell’innovazione sociale
Milano - L'Istituto valorizzazione salumi italiani partecipa al Salone della Csr e dell’Innovazione Sociale, in scena dall’8 al 10 ottobre 2025 presso l’Università Bocconi di Milano.
In scena il 15 ottobre a Modena la Giornata della Suinicoltura
Modena - Tutto pronto per la Giornata della Suinicoltura, giunta all'ottava edizione. L'evento, moderato da Anna Mossini e Andrea Bertaglio, si terrà mercoledì 15 ottobre
