Cun suino vivo 28 maggio, solo un centesimo di calo: stabilizzazione o risalita?
Mantova - Come previsto settimana scorsa (leggi qui), il calo del vivo rallenta ancora e questa mattina a Mantova il deprezzamento si è limitato a
Consorzio Granterre approva il bilancio 2025: fatturato in crescita a 339,2 milioni di euro
Modena - L’Assemblea dei soci del Consorzio Granterre, azionista di controllo di Gruppo GranTerre (GranTerre Spa), tra i leader nel settore dei salumi e dei
Cun tagli freschi 28 maggio. Terzo listino invariato in un mese. Mantova funziona, almeno per i macelli
Mantova - Se l’obiettivo di portare la Cun dei tagli freschi a Mantova il giovedì pomeriggio era quello di portare una maggiore stabilità nei prezzi,
Ludovici (Salumitalia): “In corso un progetto di formazione con sette catene della Gdo. Il consumatore non abbandonerà mai il banco”
Milano - In occasione dell'evento 'Salumi Dop Igp e scelte di consumo' (leggi qui), abbiamo incontrato Cristiano Ludovici, presidente di Salumitalia, a cui abbiamo chiesto
‘Salumi Dop Igp e scelte di consumo’: a Milano l’evento di Salumitalia
Milano - Si è svolto questa mattina, all'Università Cattolica del Sacro Cuore, l'evento 'Salumi Dop Igp e scelte di consumo'. Organizzato da Salumitalia, il convegno
Peste suina, due comuni in provincia di Cuneo in zona restrizione III
Cuneo - Due comuni della provincia di Cuneo siano stati inseriti dall’Ue in zona di restrizione III, ovvero la situazione più grave, come si legge
Cun tagli freschi 21 maggio: un altro bollettino invariato. Il confronto con il 2025
Mantova - Dopo quello di due settimane fa (leggi qui), la Cun odierna dei tagli freschi sancisce un altro bollettino senza variazioni su tutte le
Cun suino vivo 21 maggio. Il quarto ribasso consecutivo è di 2 centesimi: verso la stabilizzazione?
Mantova - Le consuete montagne russe cui ci ha abituato il mercato suinicolo confermano il rimbalzino negativo di primavera, che raggiunge la quarta settimana consecutiva
Le novità Fratelli Beretta presentate a Tuttofood
Milano - In occasione di Tuttofood, Fratelli Beretta ha presentato numerose novità. Enrico Farina, direttore marketing dell'azienda, ha illustrato i nuovi prodotti a partire dalla
Forte crescita di Rigamonti nel segmento carpacci: +39% a volume nel 2025
Sondrio - Rigamonti accelera nel segmento dei carpacci e all'edizione di Tuttofood 2026 appena conclusa ha presentato la nuova linea destinata alla Gdo e la
Il gruppo Auricchio punta a nuove acquisizioni, anche nel settore dei salumi
Cremona - Il gruppo Auricchio, polo caseario italiano celebre per il provolone, guarda a nuove acquisizioni per crescere, anche oltre il comparto dei formaggi. Ne
Cun tagli freschi 14 maggio. Segnale dei macelli, +20 centesimi su lombi e busto. Calano solo spalla e trito (-4 centesimi)
Mantova - Dopo il terzo ribasso consecutivo sul vivo (leggi qui), l'industria che si aspettava un po' di respiro sui tagli freschi è rimasta delusa:
