Cun suino vivo: altra forbice compresa tra -0,8 e +0,2 cent. Pesante Dop a 1,895 euro/kg (-3,4% in cinque settimane)
Parma - La Cun odierna sul suino vivo racconta ancora una volta di una grande tensione tra gli anelli della filiera. Anticipiamo già che, di
Il Masaf riconosce il nuovo Consorzio di tutela del Ciauscolo Igp
Roma - Il ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha ufficialmente riconosciuto il nuovo Consorzio di Tutela del Ciauscolo Igp, "segnando un traguardo
La svizzera dsm-firmenich avvia la costruzione di un impianto a Parma per la produzione di aromi e miscele funzionali
Parma – dsm-firmenich, specialista svizzero nel settore della nutrizione, della salute e della bellezza, ha avviato la costruzione di un nuovo impianto produttivo a Parma,
Mortadella Favola e Zampone Corte dei Pico di Salumificio Palmieri nella Top Italian Food 2024 di Gambero Rosso
Roma – Salumificio Palmieri è stato inserito nella Top Italian Food 2024 di Gambero Rosso con i suoi Mortadella Favola e Zampone Corte dei Pico.
Nuovo impianto San Daniele per il riciclo del sale esausto. Nel 2023 prodotti 2,6 milioni di prosciutti (-7%)
San Daniele del Friuli (Ud) - Entrerà in funzione in aprile 2024 l’impianto di recupero del sale esausto utilizzato dalle aziende di San Daniele per
Parmacotto Group presenta il primo Bilancio di sostenibilità
Parma - Primo Bilancio di sostenibilità per Parmacotto Group (relativo al 2022). Un documento che riflette la strategia Feelin good: il cammino intrapreso per raggiungere
Cun tagli freschi: primi scricchiolii, cosce in lieve calo dopo due mesi, trito da banco -6% in tre settimane. Reggono macelleria, coppe e pancette
Parma - Primi scricchiolii anche sui tagli freschi, dopo il leggero calo del vivo (circa 4% da inizio novembre). La notizia più eclatante è il
Cun suino vivo 14 dicembre: altri due centesimi in meno, pesante Dop a 2,237 euro/kg
Parma - Il suino vivo cala ancora. Lo fa di due centesimi rispetto al minimo della forbice di settimana scorsa, quindi di 6 centesimi rispetto a
Sciopero dei veterinari il 18 dicembre. La preoccupazione di Assica, Assocarni e Unaitalia
Roma - E' stato proclamato uno sciopero da parte dei sindacati dei veterinari pubblici per il 18 dicembre. Assica, Assocarni e Unaitalia hanno diffuso una
Il consiglio comunale di Pomezia chiede al governo di intervenire su Fiorucci
Pomezia (Rm) – Nella giornata del 12 dicembre il consiglio comunale di Pomezia (Roma), convocato in seduta straordinaria per discutere della procedura avviata dalla proprietà
Parmacotto vince il premio ‘Industria Felix – L’Italia che compete’
Milano - Importante riconoscimento a Parmacotto, che si conferma impresa virtuosa anche dal punto di vista manageriale, finanziario e in ambito sostenibilità. Il gruppo ha
Salame di Varzi: produzione in crescita del 7,5% nel 2023, ma l’affettato in vaschetta segna -14%
Varzi (Pv) – Nei primi nove mesi del 2023 il salame di Varzi registra un aumento del 7,5%, con 482.004 chili di prodotto certificato rispetto
