Chiude il Salumificio Venegoni di Boffalora, nel milanese
Boffalora sopra Ticino (Milano) - Il Salumificio Venegoni ha chiuso i battenti dopo ben 125 anni di attività, lasciando senza lavoro 20 dipendenti. La crisi
Cun tagli freschi: stop alle speculazioni su coppe e macelleria, ancora aumenti su cosce, triti, spalle e pancette
Parma - L’ultima seduta di agosto sui tagli freschi rivela chiaramente quali sono i veri trend di rialzo e quali le speculazioni estive. Oggettivamente, gli
Milani (Confagricoltura): “Il mercato europeo dei suini ha buone prospettive”
Sermide (Mn) - Rudy Milani, presidente della Federazione nazionale suini di Confagricoltura, intervistato da Teseo by Clal delinea uno scenario europeo che potrebbe garantire un
Cun tagli freschi: coscia pesante Dop e coppa sotto i 6 euro dopo un anno, continuano gli altri trend al ribasso
Parma - Il brusco rallentamento del calo della quotazione del vivo, che ha perso soltanto 1 centesimo nelle ultime due settimane, si riflette solo sulla
Cun suino vivo: sempre più stabile il maiale, che perde solo un centesimo e chiude a 2,06 euro/kg
Parma - Rallenta ancora il calo della quotazione del suino vivo italiano. Dopo il non formulato di settimana scorsa, ci si aspettava un'ulteriore riduzione di
Reporter del gusto: i premiati della 17esima edizione
Milano - E' andata in scena ieri, presso il Ristorante Cracco di Milano, la 17esima edizione di Reporter del gusto, il premio giornalistico ideato e
Salmonella nei wurstel (2). La difesa di Attilio Scarlino
Taurisano (Le) - Attilio Scarlino amministratore unico del salumificio Scarlino apprende "con sconcerto" la "non conformità su alcuni campioni di wurstel per la presenza di
Salmonella nei wurstel (1). Indagato il titolare del salumificio Scarlino
Taurisano (Le) - La Procura ha chiuso le indagini preliminari sulla presunta presenza di salmonella in una confezione di wurstel del salumificio Scarlino. Il reato
Nuovo disciplinare Prosciutto di Parma: la nota del presidente del Consorzio, Alessandro Utini
Parma - Riceviamo e volentieri pubblichiamo la nota di Alessandro Utini, presidente del Consorzio Prosciutto di Parma, in merito alle modifiche al Disciplinare: "L’approvazione presso
Carcassa suina tedesca: si prevede il veloce ripristino della quotazione autunnale (2,10 euro/kg)
Berlino (Germania) - Potrebbe durare meno di un mese il calo di 10 centesimi (2 euro/kg) per la quotazione della carcassa suina tedesca, risalente allo
Culatello di Zibello Dop: cresce il preaffettato. Rappresenta il 46% della produzione
Zibello (Pr) - Quasi la metà dei culatelli prodotti viene destinato alle vaschette. È quanto ha ribadito il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello
Conclusa la crisi di Fiorucci
Roma – Nella giornata di ieri i lavoratori della Cesare Fiorucci riuniti in assemblea hanno approvato l'accordo a maggioranza, con soli tre contrari e cinque
