Granterre-Parmacotto: il closing dell’operazione sarà il 16 aprile
Modena - Filtrano informazioni rilevanti sull'operazione Granterre-Parmacotto. Il closing, da quanto apprende in esclusiva Alimentando, avverrà mercoledì 16 aprile. Lo scorso ottobre (leggi qui) era
AIB Press: la carcassa tedesca aumenterà di altri 10 centesimi (1,95 euro/kg)
Berlino (Germania) - Era il 17 gennaio quando un ribasso di 10 centesimi riportava il prezzo della carcassa suina tedesca a 1,72 euro/kg, una quota
Salumi Coati protagonista a Vinitaly con l’evento ‘La merenda dei campioni’
Verona - In occasione di Vinitaly, in programma a Verona dal 6 al 9 aprile, Salumi Coati protagonista de 'La merenda dei campioni', l’evento esclusivo
Cun tagli freschi: 10 centesimi sulla macelleria, 8 sulle gole. Coppe rifilate a 6,14 euro/kg
Parma – Iniziamo dalla parte oggettiva: quasi tutti i tagli sono stati quotati senza variazione. Le cosce rimangono a 6,00 euro/Kg (+11% sull’anno scorso), il
Cun suino vivo: +2,8 centesimi sul Dop, +3,2 sul non tutelato
Parma - Mancano maiali, e il prezzo sale. Si sta concretizzando lo scenario ipotizzato a inizio giugno, e ci si prepara a un'altra estate di
D’Angeli (Assica): “Bene la risoluzione Comagri in materia di Psa. Ora agire subito”
Milano - "E' con viva attenzione e soddisfazione che accogliamo l'approvazione in commissione Agricoltura della Camera della risoluzione 84 a prima firma dell'on. Bruzzone sulla
Nel primo trimestre 2023 aumenta la spesa per carni (+9,3%) e salumi (+4,6%). L’analisi di Ismea
Roma - Nel primo trimestre del 2023 la spesa delle famiglie italiane per carni e salumi è aumentata, rispettivamente, del 9,3% e del 4,6%. I
Il Consorzio Prosciutto Toscano protagonista al Summer Fancy Food
Firenze - Il Consorzio del Prosciutto Toscano Dop vola a New York in occasione del Summer Fancy Food Show (Padiglione Italia, stand 2630, 2632) la
Istituto salumi italiani tutelati: Cristiano Ludovici nuovo vicepresidente
Roma - In occasione dell'assemblea annuale Isit, Istituto salumi italiani tutelati, che si è svolta nei giorni scorsi a Roma, Cristiano Ludovici è stato eletto
Ismea: la distribuzione pesa il 51,6% del prezzo del prosciutto cotto nazionale AQ al banco
Roma - In occasione dell'annuale assemblea di Assica, andata in scena giovedì 15 giugno, è stata presentata una ricerca di Ismea - Istituto di servizi
Pietro D’Angeli, neopresidente di Assica, evidenzia le priorità della filiera dei salumi
Roma - Si è tenuta lo scorso 15 giugno, organizzata da Assica, la tavola rotonda 'Le prospettive della filiera dei salumi, fra cambiamenti economici e sfide
Cun tagli freschi: ancora calma, piccolo ribasso sulle cosce Dop, 5 centesimi sulla gola
Parma – Dopo il rialzo del vivo di giovedì, si temevano ripercussioni immediati sui tagli freschi, visti anche gli aumenti dai mercati europei. Invece, venerdì
