Prosciutto San Daniele, al via la nuova campagna triennale europea
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ha avviato un nuovo programma triennale di informazione e promozione cofinanziato dall’Unione
Salumitalia: al via il progetto per valorizzare Dop e Igp nella distribuzione moderna
Roma - L'obiettivo del progetto di Salumitalia per valorizzare i salumi Dop e Igp in Gdo è chiaro: approfondire e trasferire la conoscenza delle Ig
Cun tagli freschi: bollettino invariato per tutte le voci. Il confronto con il 2024: continuano ad aumentare i suini spagnoli (1,81 euro/kg)
Parma - Anche la seduta dei tagli freschi di venerdì scorso riflette la richiesta da parte del mercato di una maggiore stabilità. Un bollettino completamente
Suino vivo, Cun folle: ancora un rialzo di 1,3 centesimi e nuovo record storico: 2,289 euro/kg
Parma - Sarà la peste suina a rafforzare gli allevatori? Forse la prospettiva che il suino diventerà merce ancora più rara di quanto non lo
Recla: nuovo pack per i cubetti di Speck Alto Adige Igp
Silandro (Bz) - Recla presenta i cubetti di Speck Alto Adige Igp della linea 'Amici in cucina' con un rinnovato packaging semitrasparente. L'azienda, si legge in
Peste suina, il commissario Caputo cita i numeri (sbagliati) di Coldiretti sul mancato export
Roma - E' un abbaglio mica da poco, quello del commissario straordinario per l'emergenza peste suina, Vincenzo Caputo. Direttore generale dell’Istituto zooprofilattico sperimentale di Umbria
Vittore Beretta: “La peste suina? In Italia lasciamo liberi i cinghiali di scorrazzare. Impariamo dal Belgio”
Trezzo sull'Adda (Mi) - Intervistato da Italia Oggi, Vittore Beretta, ceo e presidente della storica azienda di salumi (29 siti produttivi e 3.500 dipendenti), fa
Peste suina, approvato il piano straordinario 2023-2028
Roma - Il piano straordinario per l'eradicazione della Peste suina africana, proposto dal commissario straordinario Vincenzo Caputo, è stato approvato in Conferenza Stato-Regioni. Il Piano
Anche in Francia una legge contro il meat sounding
Parigi (Francia) – Il governo francese ha presentato la settimana scorsa una proposta di revisione che vieta l'uso di nomi di carne come 'bistecca' e
Psa: dove sono i sindacati? Sono ancora in ferie?
Meda (Mb) – La peste suina continua ad avanzare. Sono già sei gli allevamenti coinvolti in Lombardia (leggi qui). E la preoccupazione di allevatori e
Cun tagli freschi: coppa –20 centesimi; trito per salame +13 centesimi, supera i 5 euro/kg
Parma – Il 10 agosto si era issata a 6,90 euro/kg, facendo tremare l’industria che vedeva come uno spettro la barriera dei 7,00 euro/kg infranta.
Cun suino vivo: il ribasso è minimo (-0,2%). Pesante Dop a 2,276 euro/kg
Parma – Settimana scorsa ci si chiedeva se la forbice formulata dalla Cun avrebbe significato l’avvio di un processo di ribassamento del prezzo del suino
